15 mLa Salsa Tártara es un acompañamiento clásico y delicioso que no puede faltar en ninguna mesa. Con su cremosidad y sabor agridulce, esta salsa es perfecta para acompañar pescados, carnes a la plancha, patatas fritas o verduras.
La salsa tártara tiene su origen en Francia, aunque su nombre proviene de los tártaros, un pueblo nómada de Europa Oriental. La receta original consistía en una mezcla de mayonesa, yema de huevo cocida, cebolla y encurtidos, y fue llevada a Francia por los cosacos rusos en el siglo XIX. Desde entonces, la salsa tártara ha evolucionado para incluir diferentes ingredientes, como alcaparras, pepinillos, perejil y mostaza.
La Salsa Tártara es un acompañamiento versátil y delicioso que complementa perfectamente muchos platos. Con su historia interesante y su sabor exquisito, la salsa tártara es una elección segura para cualquier comida. ¡Anímate a prepararla en casa y sorprende a tus invitados con su sabor increíble!
Ingredientes para Salsa Tártara para 2 personas
- 2 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharada de mostaza
- 1 cucharadita de alcaparras picadas
- 1 cucharadita de pepinillos picados
- 1 cucharadita de cebolla picada
- 1 cucharadita de perejil fresco picado
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta negra
Cómo hacer la receta de Salsa Tártara
- En un recipiente, mezclamos la mayonesa y la mostaza. Removemos bien hasta obtener una mezcla homogénea.
- Añadimos las alcaparras picadas, los pepinillos picados, la cebolla picada y el perejil fresco picado. Removemos bien para que todos los ingredientes se integren.
- Agregamos una pizca de sal y otra pizca de pimienta negra molida. Removemos de nuevo para que la sal y la pimienta se repartan por toda la salsa.
- Dejamos reposar la salsa tártara en la nevera durante al menos 30 minutos para que los sabores se integren y la salsa esté más fresca y sabrosa.
- Servimos la salsa tártara en un cuenco pequeño, acompañando cualquier plato que queramos. Es perfecta para acompañar pescados, carnes a la plancha, patatas fritas o verduras.
Notas y Consejos
Utiliza una mayonesa casera o de muy buena calidad: como la mayonesa es el ingrediente principal de la salsa, es importante utilizar una mayonesa casera o de buena calidad. Si decides hacerla casera, asegúrate de seguir los pasos cuidadosamente para obtener una textura suave y homogénea.
Pica bien los encurtidos y la cebolla: para que la salsa tenga una textura suave y homogénea, es importante picar bien los encurtidos y la cebolla. Puedes picarlos finamente con un cuchillo o utilizar una procesadora de alimentos para ahorrar tiempo.
Ajusta los ingredientes a tu gusto: si prefieres una salsa tártara más dulce, puedes añadir una pizca de azúcar. Si te gusta más picante, puedes añadir una pizca de chile o salsa tabasco.
Experimenta con diferentes ingredientes: aunque la receta tradicional de salsa tártara lleva alcaparras, pepinillos, cebolla y perejil, puedes experimentar con otros ingredientes para darle un toque personal. Por ejemplo, puedes añadir hierbas frescas como el cilantro o el eneldo, o ingredientes más picantes como el jalapeño.
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