1 hLa Sopa de Pescado en Thermomix es una exquisita y nutritiva receta que combina los mejores sabores del mar con la frescura de las verduras. Esta sopa, de origen mediterrรกneo, es perfecta para disfrutar en una cena romรกntica o simplemente para deleitar a tu paladar con una opciรณn saludable y reconfortante. Si ademรกs, quieres hacerla de forma tradicional, no olvides pasarte a ver una de nuestras recetas mรกs exitosas de Sopa de Pescado.
Elaborada con ingredientes frescos y naturales, como pescado blanco, gambas, tomate, pimientos y cebolla, esta sopa destaca por su textura suave y su sabor intenso. Gracias a la Thermomix, la preparaciรณn se simplifica, permitiรฉndoos obtener un resultado excepcional en poco tiempo. Sin duda, esta Sopa de Pescado en Thermomix serรก la protagonista en vuestra mesa y dejarรก a vuestros comensales con ganas de repetir.
Ingredientes para Sopa de Pescado en Thermomix para 2 personas
- 300 g de pescado blanco: merluza, rape, bacalao u otro pescado de tu preferencia sin piel ni espinas
- 100 g de gambas peladas
- 200 g de tomate triturado
- 100 g de pimiento verde
- 100 g de pimiento rojo
- 100 g de cebolla
- 2 dientes de ajo
- 750 ml de caldo de pescado
- 50 ml de aceite de oliva virgen extra
- 1 hoja de laurel
- 1/2 cucharadita de pimentรณn dulce
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta negra
Cรณmo hacer la receta de Sopa de Pescado en Thermomix
- Preparad los ingredientes lavando y cortando el pescado en trozos pequeรฑos y troceando finamente el pimiento verde, pimiento rojo y cebolla. Pelad los ajos y reservadlos.
- Colocad en el vaso de la Thermomix los ajos y trituradlos durante 5 segundos a velocidad 5. Con la ayuda de una espรกtula, bajad los restos de ajo que puedan haber quedado en las paredes del vaso.
- Aรฑadid el aceite de oliva virgen extra y programad 4 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
- Incorporad el pimiento verde, pimiento rojo y cebolla troceados. Sofreรญdlos durante 7 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
- Agregad el tomate triturado, el pimentรณn dulce, la hoja de laurel, la sal y la pimienta negra. Programad 10 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
- Al finalizar el sofrito, aรฑadid el caldo de pescado y programad 10 minutos, temperatura 100ยบC, velocidad 1.
- Introducid el pescado troceado y las gambas peladas en el vaso de la Thermomix. Cocinadlos durante 5 minutos, temperatura 100ยบC, velocidad cuchara y giro a la inversa, para evitar que se deshagan los trozos de pescado.
- Comprobad el punto de sal y ajustad al gusto, si es necesario. Dejad reposar la sopa durante un par de minutos antes de servirla.
Notas y Consejos
Aquรญ tenรฉis algunas notas y consejos รบtiles para que vuestra Sopa de Pescado en Thermomix sea un รฉxito:
Calidad del pescado: Utilizad siempre pescado fresco y de buena calidad para obtener el mejor sabor y textura en la sopa. Podรฉis escoger pescados como la merluza, el rape o el bacalao, segรบn vuestras preferencias.
Variedad: No dudรฉis en aรฑadir otros mariscos como almejas, mejillones o calamares para darle un toque diferente y mรกs personalizado a la sopa.
Espesor: Si preferรญs una sopa mรกs espesa, podรฉis agregar una cucharada de harina de trigo o maicena disuelta en agua frรญa al caldo antes de introducir el pescado y las gambas. Esto ayudarรก a espesar la sopa ligeramente.
Aromas: Para realzar aรบn mรกs el sabor de la sopa, podรฉis aรฑadir unas hebras de azafrรกn, un poco de ralladura de limรณn o unas hojas de cilantro fresco picado.
Pan: Servid la sopa acompaรฑada de un buen pan rรบstico o croutons caseros. Podรฉis tostar ligeramente el pan y untarlo con ajo y aceite de oliva para aรฑadir un toque crujiente y delicioso a cada bocado.
Conservaciรณn: Si os sobra sopa, podรฉis guardarla en un recipiente hermรฉtico en el frigorรญfico durante 1 o 2 dรญas. Tambiรฉn es posible congelarla, pero os recomendamos hacerlo sin el pescado y las gambas, ya que su textura podrรญa verse afectada al descongelar.
Siguiendo estos consejos, vuestra Sopa de Pescado en Thermomix alcanzarรก su mรกximo potencial y seguro que os dejarรก con ganas de prepararla de nuevo. ยกDisfrutad de esta deliciosa y reconfortante receta!
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