Sopa de Pescado en Thermomix

Sopa de Pescado en Thermomix

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1 h
Calorias: 17
Fácil
2 personas

La Sopa de Pescado en Thermomix es una exquisita y nutritiva receta que combina los mejores sabores del mar con la frescura de las verduras. Esta sopa, de origen mediterráneo, es perfecta para disfrutar en una cena romántica o simplemente para deleitar a tu paladar con una opción saludable y reconfortante. Si además, quieres hacerla de forma tradicional, no olvides pasarte a ver una de nuestras recetas más exitosas de Sopa de Pescado.

Elaborada con ingredientes frescos y naturales, como pescado blanco, gambas, tomate, pimientos y cebolla, esta sopa destaca por su textura suave y su sabor intenso. Gracias a la Thermomix, la preparación se simplifica, permitiéndoos obtener un resultado excepcional en poco tiempo. Sin duda, esta Sopa de Pescado en Thermomix será la protagonista en vuestra mesa y dejará a vuestros comensales con ganas de repetir.

Ingredientes para Sopa de Pescado en Thermomix para 2 personas

  • 300 g de pescado blanco: merluza, rape, bacalao u otro pescado de tu preferencia sin piel ni espinas
  • 100 g de gambas peladas
  • 200 g de tomate triturado
  • 100 g de pimiento verde
  • 100 g de pimiento rojo
  • 100 g de cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 750 ml de caldo de pescado
  • 50 ml de aceite de oliva virgen extra
  • 1 hoja de laurel
  • 1/2 cucharadita de pimentón dulce
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta negra

Cómo hacer la receta de Sopa de Pescado en Thermomix

  1. Preparad los ingredientes lavando y cortando el pescado en trozos pequeños y troceando finamente el pimiento verde, pimiento rojo y cebolla. Pelad los ajos y reservadlos.
  2. Colocad en el vaso de la Thermomix los ajos y trituradlos durante 5 segundos a velocidad 5. Con la ayuda de una espátula, bajad los restos de ajo que puedan haber quedado en las paredes del vaso.
  3. Añadid el aceite de oliva virgen extra y programad 4 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
  4. Incorporad el pimiento verde, pimiento rojo y cebolla troceados. Sofreídlos durante 7 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
  5. Agregad el tomate triturado, el pimentón dulce, la hoja de laurel, la sal y la pimienta negra. Programad 10 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
  6. Al finalizar el sofrito, añadid el caldo de pescado y programad 10 minutos, temperatura 100ºC, velocidad 1.
  7. Introducid el pescado troceado y las gambas peladas en el vaso de la Thermomix. Cocinadlos durante 5 minutos, temperatura 100ºC, velocidad cuchara y giro a la inversa, para evitar que se deshagan los trozos de pescado.
  8. Comprobad el punto de sal y ajustad al gusto, si es necesario. Dejad reposar la sopa durante un par de minutos antes de servirla.

Notas y Consejos

Aquí tenéis algunas notas y consejos útiles para que vuestra Sopa de Pescado en Thermomix sea un éxito:

Calidad del pescado: Utilizad siempre pescado fresco y de buena calidad para obtener el mejor sabor y textura en la sopa. Podéis escoger pescados como la merluza, el rape o el bacalao, según vuestras preferencias.

Variedad: No dudéis en añadir otros mariscos como almejas, mejillones o calamares para darle un toque diferente y más personalizado a la sopa.

Espesor: Si preferís una sopa más espesa, podéis agregar una cucharada de harina de trigo o maicena disuelta en agua fría al caldo antes de introducir el pescado y las gambas. Esto ayudará a espesar la sopa ligeramente.

Aromas: Para realzar aún más el sabor de la sopa, podéis añadir unas hebras de azafrán, un poco de ralladura de limón o unas hojas de cilantro fresco picado.

Pan: Servid la sopa acompañada de un buen pan rústico o croutons caseros. Podéis tostar ligeramente el pan y untarlo con ajo y aceite de oliva para añadir un toque crujiente y delicioso a cada bocado.

Conservación: Si os sobra sopa, podéis guardarla en un recipiente hermético en el frigorífico durante 1 o 2 días. También es posible congelarla, pero os recomendamos hacerlo sin el pescado y las gambas, ya que su textura podría verse afectada al descongelar.

Siguiendo estos consejos, vuestra Sopa de Pescado en Thermomix alcanzará su máximo potencial y seguro que os dejará con ganas de prepararla de nuevo. ¡Disfrutad de esta deliciosa y reconfortante receta!

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Jose Balandin
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