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Jose Balandin ha escrito:

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• Cogollos de lechuga rellenos con anchoas
• Filete de hamburguesa al estilo original de Hamburgo
• Mojo verde Canario
• Cómo hacer masa quebrada, pasta brisa o arenisca, base para tartas
• Gazpacho de remolacha con almendras
• Albóndigas de Pavo en Salsa
• Bizcocho de naranja y kiwi
• Oreja adobada a la plancha
• Cabrito Asado al Horno
• Guiso de Níscalos con patatas
• Volován o Vol-au-vent de frutos del mar
• Compota de Manzana