40 mยกHola Cocinacas! Hoy vamos a preparar: Batata con Verduras al Horno. Os compartimos una recceta con alimentos de temporada, super sana y perfecta para esas semanas en las que no tenemos tiempo para cocinar, pero queremos comer saludables.
Esta receta es perfecta para 3 personas. Es baja en calorรญas y no te llevarรกs mรกs de 20 minutos prepararla y luego tendรกs que hornearla durante media hora.
En Cocina Casera nos encanta enseรฑaros recetas de temporada, ya que, os aseguramos de tomar alimentos frescos y ademรกs, es un consumo mรกs respetuoso con el medio ambiente y con el comercio local.
Por ello, el protagonista de esta receta es la Batata, que es perfecta para el otoรฑo. Es muy saludable, por ser rica en fibra, potasio, vintamina C, magnesio y calcio, ademรกs, de antioxidantes y proteรญnas de buan calidad.
Si te perdiste la receta, de la semana pasada es Tortilla en Taza al Microondas, ยกfรกcil y saludable! Seguro te encantarรก.
Ingredientes para Batata con Verduras al Horno para 3 personas
Para las batatas:
- Batata - 1 pieza grande
- Zanahorias - 3 piezas
- Calabacรญn - 1 pieza
- Pimiento verde - 1 pieza
- Brรณcoli - 1 cabeza grande
- Aceite de oliva - 2 a 3 cucharadas
Para la mezlca de condimentos:
- Pimienรณn ahumado - 1 pieza
- Tomillo - al gusto
- Pimienta cayena - al gusto
- Orรฉgano - al gusto
- Sal - al gusto
- Pimienta blanca en polvo - al gusto
Cรณmo hacer la receta de Batata con Verduras al Horno
- Lo primero que haremos serรก pelar y cortar en dados a nuestros ingredientes protagonista de esta receta: la batata.
- Despuรฉs cortamos en rodajas mรกs o menos gruesas las zanahorias.
- Cortaremos el calabacรญn tambiรฉn en dados
- Y el pimiento verde no podรญa ser menos. Le quitamos el tallo y las semillas y lo cortamos en cuadrados. Y por รบltimo, ya sรณlo nos queda cortar el brรณcoli.
- Ahora serรก el turno de los condimentos de esta receta. Tomaremos un bol mediano y echamos en รฉl todos los condimentos juntos. Estos son pimientรณn ahumado, tomillo, polvo de ajo, pimienta cayena, orรฉgano, sal y pimienta blanca en polvo. Y lo mezclamos con una cuchara.
- Ahora prepararemos dos recipientes para horno ya que los ingredientes los vamos a meter por separado.
- Por un lado prepararemos una bandeja con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y lo extendemos para que no se nos pegue.
- Ahora echamos la batata y la zanahoria y aรฑadimos una parte de la mezcla de condimentos que hemos preparado anteriromente. Y mezclamos todo con las manos para distribuirlos bien.
- Por otro lado, preparamos otra bandeja con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y lo extendemos tambiรฉn.
- Y echamos en esta bandeja el resto de los vegetales. Estos son el calabacรญn, le pimiento verde y el brรณcoli.
- Les echamos por encima el resto de la mezcla de condimentos que nos ha quedado. Y lo removemos tambiรฉn con las manos para disfribuirlos bien.
- Y ya sรณlo nos quedarรก meterlo al horno.
- Para ello el horno debe de estar previamente precalentado aย 180 grados Centรญgrados o 355 grados Farenheit.
- Meteremos primero 10 minutos la bandeja con la batata. Y una vez transcurrido ese tiempo y sin sacar la batata del horno, metemos tambiรฉn otra bandeja con los vegetales durante unos 20 minutos. Esto es debido a que la batata tarda mรกs en hornearse.
Notas y Consejos
ยฟHas visto quรฉ fรกcil? En miy poco tiempo tienes una receta fรกcil y extremedamente saludable.
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Recuerda, hacerlo tรบ mismo es mรกs saludable. Prueba a hacer nuestras recetas y verรกs que siguiendo nuestros pasos siempre salen bien. ยกCiao Cocinacas!
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