Bizcocho a la taza o Mug Cake
El bizcocho a la taza, o tambiรฉn denominado como ยซmug cakeยป, es uno de los postres de mรกs rรกpida preparaciรณn de los que podรกis encontrar. Todo el proceso, desde que se pesan los ingredientes hasta que tenemos ante nosotros un humeante y delicioso bizcocho de chocolate, no nos llevarรก mรกs de 10 minutos. Sรญ, habรฉis leรญdo bien, en apenas unos minutos, desde que os decidรกis a hacerlo, este bizcocho estarรก disponible para ser comido. El secreto de esta inmediatez es la forma de cocciรณn, y es que este mug cake no se hornea como la mayorรญa de bizcochos, si no que su cocciรณn se lleva a cabo en un horno microondas, de este modo, en apenas 2 minutos y medio tenemos listo un delicioso dulce.
En Cocina Casera podรฉis encontrar la recetas de otros ricos bizcochos, como nuestro bizcocho de chocolate sin harina, o nuestro bizcocho casero de naranja y kiwi.
Vรญdeo de la receta
Ingredientes [para 1 taza]:
- Huevo – 1 unidad
- Leche – 30 gramos (2 cucharadas grandes)
- Aceite de girasol – 15 gramos (1 cucharada grande)
- Cacao puro en polvo – 15 gramos (2 cucharadas grandes)
- Canela molida – 1/2 cucharada pequeรฑa
- Azรบcar – 20 gramos (2 cucharadas grandes)
- Harina de trigo – 30 gramos (4 cucharadas grandes)
- Levadura quรญmica (polvo de hornear) – 1/3 cucharada pequeรฑa
- Sal – una pizca
- Azรบcar glas – para espolvorear
Elaboraciรณn de la receta
- Comenzamos echando el huevo en un cuenco, junto con una pizca de sal. Batimos ligeramente, con la ayuda de unas varillas, ย hasta que se forme un poco de espuma.
- Aรฑadimos al cuenco la leche y el aceite y seguimos batiendo hasta que ambos ingredientes se integren con el huevo batido.
- A continuaciรณn, y con la ayuda de un colador, tamizamos, sobre el cuenco de los ingredientes lรญquidos; la harina, la canela, el cacao en polvo y la levadura, y continuamos batiendo con las varillas hasta que se integren con los ingredientes lรญquidos.
- Una vez que tenemos la masa lista, la vertemos dentro de una taza. El volumen de la masa que vertamos no debe superar la mitad de la capacidad de la taza.
- Ya solo nos queda meter la taza en el microondas y programar dos minutos y medio a mรกxima potencia. El tiempo estรก calculado para un microondas con una potencia en torno a los 800 watios.
- Una vez que tengamos cocido nuestro bizcocho, lo retiramos del microondas y lo servimos de inmediato. Podemos sacarlo de la taza o servirlo directamente dentro de ella. Si lo deseamos, podemos espolvorear un poco de azรบcar glas justo en el momento de servir.
Anotaciones y consejos
Si lo deseamos, podemos mezclar todos los ingredientes directamente dentro de la taza. A nosotros nos resulta mรกs cรณmodo mezclar los ingredientes en un cuenco y verter la mezcla en la taza.
Este bizcocho se debe consumir de inmediato, ya que a medida que se enfrรญa va a adquiriendo una textura algo gomosa.
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