35 mLos Bocadillos de Hojaldre al Horno son una opción perfecta para un aperitivo salado o una cena ligera. Estos bocadillos, crujientes por fuera y con un relleno jugoso por dentro, son extremadamente versátiles y se pueden rellenar con una amplia variedad de ingredientes, desde jamón y queso hasta espinacas y champiñones. El hojaldre, con su textura ligera y aireada, ha sido una parte esencial de la repostería europea durante siglos, originándose en la cocina francesa. Este plato no solo es delicioso sino también fácil y rápido de preparar, lo que lo hace ideal para sorprender a tus invitados o disfrutar de una noche especial en casa.
Ingredientes para Bocadillos de Hojaldre Horneados para 2 personas
- 1 lámina de hojaldre
- 100 gramos de jamón de York. Si lo prefieres puedes usar pavo o jamón serrano.
- 100 gramos de queso rallado
- 1 huevo
- 1 cucharada de semillas de sésamo. Esto es opcional.
- 1 cucharada de mostaza. Esto es opcional.
- Sal y pimienta al gusto
Cómo hacer la receta de Bocadillos de Hojaldre Horneados
- Primero, precalienta el horno a 200 grados Celsius para asegurarte de que esté bien caliente cuando pongas los bocadillos.
- Extiende la lámina de hojaldre sobre una superficie limpia y corta en rectángulos de tamaño mediano, según prefieras.
- Sobre cada rectángulo de hojaldre, coloca una loncha de jamón y una porción generosa de queso rallado. Si te gusta un toque extra de sabor, puedes añadir una pequeña cantidad de mostaza.
- Dobla cada rectángulo de hojaldre por la mitad, cubriendo el relleno, y sella los bordes con ayuda de tus dedos. Aquí puedes darle la forma que prefieras, por ejemplo puedes sellar los bordes con ayuda de tus dedos. O bien puedes presionar los bordes con un tenedor para que no se abran durante la cocción. O finalmente, si quieres, puedes practicarle unos cortes en el centro para que una vez cocinados se vea el relleno interior. Tal y como se ve en la imagen de esta receta.
- Bate el huevo y, con la ayuda de un pincel de cocina, pinta la superficie de cada bocadillo. Esto les dará un color dorado y brillante al hornearse.
- Si lo deseas, espolvorea las semillas de sésamo por encima de los bocadillos para un toque extra de sabor y textura.
- Coloca los bocadillos en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear y llévalos al horno precalentado durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes.
Notas y Consejos
Si prefieres un relleno diferente, puedes experimentar con otros ingredientes como espinacas y queso feta, champiñones y queso azul, o incluso una mezcla de verduras asadas. La clave es que el relleno no tenga demasiado líquido para evitar que el hojaldre se empape y pierda su crujiente.
Un truco para conseguir que el hojaldre suba bien es asegurarte de que esté bien frío antes de meterlo al horno. Si notas que se ha calentado demasiado mientras lo trabajas, puedes meter los bocadillos formados en la nevera durante unos minutos antes de hornearlos.
Si no tienes semillas de sésamo, puedes utilizar otras como semillas de amapola o incluso un poco de queso parmesano rallado para espolvorear por encima.
Recuerda que estos bocadillos son una excelente opción tanto calientes como fríos, por lo que puedes prepararlos con antelación si tienes invitados.
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