35 mLos Bocadillos de Hojaldre al Horno son una opciรณn perfecta para un aperitivo salado o una cena ligera. Estos bocadillos, crujientes por fuera y con un relleno jugoso por dentro, son extremadamente versรกtiles y se pueden rellenar con una amplia variedad de ingredientes, desde jamรณn y queso hasta espinacas y champiรฑones. El hojaldre, con su textura ligera y aireada, ha sido una parte esencial de la reposterรญa europea durante siglos, originรกndose en la cocina francesa. Este plato no solo es delicioso sino tambiรฉn fรกcil y rรกpido de preparar, lo que lo hace ideal para sorprender a tus invitados o disfrutar de una noche especial en casa.
Ingredientes para Bocadillos de Hojaldre Horneados para 2 personas
- 1 lรกmina de hojaldre
- 100 gramos de jamรณn de York. Si lo prefieres puedes usar pavo o jamรณn serrano.
- 100 gramos de queso rallado
- 1 huevo
- 1 cucharada de semillas de sรฉsamo. Esto es opcional.
- 1 cucharada de mostaza. Esto es opcional.
- Sal y pimienta al gusto
Cรณmo hacer la receta de Bocadillos de Hojaldre Horneados
- Primero, precalienta el horno a 200 grados Celsius para asegurarte de que estรฉ bien caliente cuando pongas los bocadillos.
- Extiende la lรกmina de hojaldre sobre una superficie limpia y corta en rectรกngulos de tamaรฑo mediano, segรบn prefieras.
- Sobre cada rectรกngulo de hojaldre, coloca una loncha de jamรณn y una porciรณn generosa de queso rallado. Si te gusta un toque extra de sabor, puedes aรฑadir una pequeรฑa cantidad de mostaza.
- Dobla cada rectรกngulo de hojaldre por la mitad, cubriendo el relleno, y sella los bordes con ayuda de tus dedos. Aquรญ puedes darle la forma que prefieras, por ejemplo puedes sellar los bordes con ayuda de tus dedos. O bien puedes presionar los bordes con un tenedor para que no se abran durante la cocciรณn. O finalmente, si quieres, puedes practicarle unos cortes en el centro para que una vez cocinados se vea el relleno interior. Tal y como se ve en la imagen de esta receta.
- Bate el huevo y, con la ayuda de un pincel de cocina, pinta la superficie de cada bocadillo. Esto les darรก un color dorado y brillante al hornearse.
- Si lo deseas, espolvorea las semillas de sรฉsamo por encima de los bocadillos para un toque extra de sabor y textura.
- Coloca los bocadillos en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear y llรฉvalos al horno precalentado durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que estรฉn dorados y crujientes.
Notas y Consejos
Si prefieres un relleno diferente, puedes experimentar con otros ingredientes como espinacas y queso feta, champiรฑones y queso azul, o incluso una mezcla de verduras asadas. La clave es que el relleno no tenga demasiado lรญquido para evitar que el hojaldre se empape y pierda su crujiente.
Un truco para conseguir que el hojaldre suba bien es asegurarte de que estรฉ bien frรญo antes de meterlo al horno. Si notas que se ha calentado demasiado mientras lo trabajas, puedes meter los bocadillos formados en la nevera durante unos minutos antes de hornearlos.
Si no tienes semillas de sรฉsamo, puedes utilizar otras como semillas de amapola o incluso un poco de queso parmesano rallado para espolvorear por encima.
Recuerda que estos bocadillos son una excelente opciรณn tanto calientes como frรญos, por lo que puedes prepararlos con antelaciรณn si tienes invitados.
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