Seguro que ya dominamos la elaboración de los buñuelos simples y rellenos por eso vamos a mostrarte ahora como presentarlos de una forma original y deliciosa, seguro que despierta tu imaginación y se te ocurren más formas de hacer esto mismo. Y recuerda que aquà puedes ver más recetas de buñuelos.
Ingredientes:
- Leche entera – 125 mililitros
- Agua – 125 mililitros
- Brandy – 1 cucharadita
- Mantequilla – 50 gramos
- LimĂłn ralladura – 1 unidades
- Harina – 150 gramos
- Huevos – 4 unidades
- Levadura en polvo – 5 gramos
- Sal – 2 gramos
- AzĂşcar glas – 4 cucharadas
- Zumo de limĂłn – 2 cucharadas
- Nueces picadas – 1 paquete
Pasos de los Buñuelos con nueces
- Ponemos en un cazo el agua, la leche, la mantequilla, el brandy, a ralladura de limĂłn y la sal. Lo llevamos a hervir.
- Cuando hierva, incorporamos de golpe la harina y removemos con fuerza.
- Cuando observamos que se empieza a despegar de la olla, retiramos.
- Añadimos los huevos de uno en uno, esperando a que se incorpore a la masa el anterior, batiendo con la batidora de varillas.
- Con ayuda de una cuchara vamos formando bolas y las vamos friendo en aceite a temperatura media, unos 140ºC, hasta que estén doradas.
- Escurrimos en papel de cocina y reservamos.
- En un bol mezclamos el zumo de limón y el azúcar glas, removemos para formar una glasa, cuando esté todo bien mezclado y tenga consistencia, incorporamos el granillo de nueces, removemos nuevamente hasta tener una glasa homogénea.
- Repartimos con ayuda de una cuchara, la glasa por encima de los buñuelos reservados y los dejamos enfriar en el frigo para que la glasa se vuelva consistente. Al menos 30 minutos y estarán listos para comer.
Notas y Consejos:
El granillo de nuez lo podemos cambiar por otro fruto seco que nos guste, pistachos, piñones, almendras, etc… Ya verás como nunca te van a quedar iguales y a tus invitados les gustarán todos.
Sigue el Canal de WhatsApp de Cocina Casera, donde encontrarás todas las nuevas recetas, el MenĂş Gratuito semanal y los nuevos VĂdeos.
Seguro que estas recetas te encantan:
CEO en Cocina Casera
Soy un apasionado de la creaciĂłn de contenido y ya hace más de 10 años que fundĂ© Cocina Casera. En este tiempo hemos conseguido ser unas de las webs más leĂdas del mundo en gastronomĂa enfocándonos en el contenido de alta calidad y creado más de 1.000 vĂdeo recetas. He fundado otros proyectos como Instituto Emprende. Puedes ver todos mis proyectos y redes sociales mi web personal