25 mEl Pollo Teriyaki es un plato originario de Japรณn que se ha vuelto popular en todo el mundo debido a su sabor equilibrado y su sencillez en la preparaciรณn. La palabra 'teriyaki' se refiere a la tรฉcnica de cocinar alimentos en una salsa hecha a base de salsa de soja, azรบcar y vinagre. Esta tรฉcnica se utiliza para darle un sabor dulce y afrutado a la carne, en este caso el pollo.
Al preparar este plato, es importante tener en cuenta que la marinaciรณn del pollo es clave para lograr un sabor รณptimo. Te dejamos mรกs sobre este consejo y otros muchos despuรฉs de la receta asรญ que no te olvides de leerlos.
ยกPrepรกrate para una deliciosa comida que combina la dulzura del teriyaki con la textura del arroz blanco! Sigue los pasos detallados en la receta y haz de esta comida un รฉxito en tu hogar. ยกBuen provecho!
Ingredientes para Pollo Teriyaki con Arroz Blanco para 2 personas
- 2 pechugas de pollo
- 2 tazas de arroz blanco
- 4 tazas de agua
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/4 taza de salsa de soja
- 2 cucharadas de azรบcar moreno
- 2 cucharadas de vinagre de arroz
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de jengibre fresco picado
- 2 cucharadas de maicena
- 2 cucharadas de agua frรญa
Cรณmo hacer la receta de Pollo Teriyaki con Arroz Blanco
- Empezamos cortando el pollo en tiras y marinรกndolo en una mezcla de salsa de soja, azรบcar moreno, vinagre de arroz, ajo picado y jengibre fresco durante al menos 30 minutos.
- Mientras tanto, en una olla aparte, ponemos a hervir 4 tazas de agua y agregamos las 2 tazas de arroz. Cocinamos a fuego medio hasta que el agua se haya evaporado y el arroz estรฉ suave.
- En una sartรฉn, calentamos 2 cucharadas de aceite de oliva y aรฑadimos las tiras de pollo marinado. Cocinamos a fuego medio hasta que estรฉn doradas por ambos lados.
- En un recipiente aparte, mezclamos 2 cucharadas de maicena con 2 cucharadas de agua frรญa hasta formar una pasta lรญquida. Agregamos esta mezcla a la sartรฉn con el pollo y mezclamos hasta que la salsa se espese y cubra el pollo.
- Sirve el pollo teriyaki junto con el arroz blanco en platos individuales. ยกListo! Tu Pollo Teriyaki con Arroz Blanco estรก listo para ser disfrutado.
Notas y Consejos
Tiempo de marinaciรณn: para asegurarte de que el pollo quede suave y con un sabor intenso, es importante marinarlo por lo menos durante 30 minutos, pero si tienes tiempo, puedes dejarlo marinar por hasta 2 horas.
Cocciรณn del pollo: al cocinar el pollo, es importante no apretarlo con una espรกtula mientras se dora, ya que esto puede hacer que se deshaga y pierda su forma. En su lugar, dรฉjalo cocinar pacientemente hasta que estรฉ dorado por ambos lados.
Salsa teriyaki: para hacer la salsa teriyaki, es importante mezclar bien la maicena con el agua frรญa antes de agregarla a la sartรฉn con el pollo. De esta manera, evitarรกs que se formen grumos y obtendrรกs una salsa suave y espesa.
Arroz: asegรบrate de que el arroz estรฉ bien cocido antes de servirlo. Si prefieres un arroz mรกs seco, puedes reducir un poco la cantidad de agua que agregues durante la cocciรณn.
Personalizaciรณn: si quieres darle un toque personal a tu plato, puedes agregar verduras como zanahoria, brรณcoli o pimientos a la sartรฉn junto con el pollo.
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