Pastel de Carne

Pastel de Carne

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50 m
Calorias: 159
Media

Hoy queremos hacer nuestro pastel de carne fácil con una mezcla de verduras, puré de patatas y carne picada. Esta receta de carne varía en su elaboración dependiendo del país y como no, del gusto de cada cocinero. Para que puedas comparar y elegir la receta que más te guste mira también nuestro pastel de patatas, hagas el hagas estamos seguros te encantará.

Esta receta es perfecta para darle un juego diferente a nuestra carne picada… Además debido a sus alto contenido de proteínas y carbohidratos es perfecto para el crecimiento de los más pequeños!

Ingredientes para 2 personas

  • Carne Picada de Ternera - 225 gramos
  • Cebolla - 1 unidad
  • Zanahoria grande - 1 grande
  • Aceite de oliva - 1 chorro
  • Ajo - 1 diente
  • Tomillo - al gusto
  • Orégano - al gusto
  • Vino tinto - medio vaso
  • Patatas - 3 unidades
  • Un bloque de mantequilla de unos 10 gramos
  • Queso Parmesano (opcional) - 3 cucharadas
  • Tomate triturado - 1 cucharada
  • Queso rallado para gratinar - al gusto
  • Sal - una pizca
  • Pimienta - al gusto

Cómo hacer la receta de Pastel de Carne

  1. El primer paso para elaborar nuestra receta es cocer las patatas enteras con piel en una olla con abundante agua y sal. Las dejaremos cocer durante 15 minutos. El truco para saber si están es su punto, es clavar un cuchillo plano o un tenedor y comprobar si se desprende sola. Si lo hace, la patata está cocida. Si no, debemos dejarla unos minutos más hasta que lo haga.
  2. Pastel de Carne
  3. Por otro lado picaremos en cuadraditos pequeños la cebolla, la zanahoria y el ajo.
  4. Pastel de Carne
  5. Pelamos la patata cocida y la machacamos con un tenedor o con una varilla. Añadimos a esta pasta la mantequilla, ( sacarla una media hora antes del frigorífico para que sea más fácil de mezclar) sal y pimienta al gusto, y las cucharadas de queso parmesano (podemos omitir para no añadir más calorías a la receta).
  6. Pastel de Carne
  7. Añadimos un chorrito de aceite a la sartén y añadimos el ajo. Cuando esté dorado, añadimos la cebolla y la zanahoria. Dejamos que se cocine todo junto durante unos 5 minutos.
  8. Pastel de Carne
  9. Por otro lado salpimentamos la carne picada y la añadimos a la sartén con el fuego medio-alto. Pochamos todo junto, y añadimos el tomate triturado y el vino tinto. Dejamos que reduzca el alcohol durante cinco minutos.
  10. Pastel de Carne
  11. Encendemos el horno en modo gratinar a 200º C. En una bandeja apta para horno, añadimos por toda la base la carne y espolvoreamos la mezcla de tomillo y perejil.
  12. Pastel de Carne
  13. Encima de esto añadiremos el puré de patata y el queso rallado para darle el toque tostado. Hornear hasta que se dore al gusto y a COMER!
  14. Pastel de Carne

Resumen de la Receta

Notas y Consejos

En cuanto a la carne puede ser de ternera, cerdo o ambas mezcladas entre sí, también se puede hacer con pollo o cordero, lo que más guste, tú ¿cómo prefieres este pastel de carne fácil?

Si te ha gustado esta receta de Pastel de Carne te aconsejamos no te pierdas más Recetas de Carnes y no olvides descargar Gratis Nuestro App. DESCARGAR AQUÍ.

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