Conejo al ajillo. Carne baja en grasas

Conejo al ajillo. Carne baja en grasas

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50 m
Calorias: 133
Fácil
4 personas

Conejo al ajillo

El conejo es una opción muy saludable, destaca por ser la carne blanca con menos grasas y calorías, además de ser muy nutritiva, sabrosa y fácil de digerir. Muy recomendada para dietas de adelgazamiento

Este plato que nos sirve tanto para comidas o cenas, acompañado de una ensalada mixta, obtendremos un plato muy completo y delicioso.. Te animo a probarlo.

Ingredientes para Conejo al ajillo. Carne baja en grasas para 4 personas

  • Conejo troceado - 1 pieza
  • Ajos - 6 dientes
  • Aceite
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Vinagre de vino
  • Vino blanco - medio vaso
  • Perejil - 1 pizca

Cómo hacer la receta de Conejo al ajillo. Carne baja en grasas

  1. Lavamos bien y dejamos escurrir el conejo en un colador y salpimentamos.
  2. En una sartén grande, echamos un chorro de aceite y vamos friendo a fuego medio los trocitos de conejo. Pasados unos minutos damos la vuelta a los trozos y cuando vayan cogiendo un color dorado, los vamos reservando en un plato. No podemos dejar que se doren en exceso ya que al ser una carne sin apenas grasa, se nos resecaría y estropearía nuestro plato.
  3. Picamos los ajos y en la misma sartén que hemos hecho el conejo los doramos. Añadimos un buen chorro de vinagre y el vino blanco.
  4. Incorporamos en la sartén el conejo, el perejil y dejamos cocer a fuego suave unos 15 minutos.
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