20 mSi hay una bebida que todo el mundo identifica con el verano, la playa y el caribe es es el mojito. Se trata de un coctail muy refrescante, con un sabor muy característico y que gusta, prácticamente, a todo el mundo.
Podemos incluir esta bebida en nuestro menú para hacer un break entre un plato de pescado y uno de carne. También podemos introducirlo, granizado, como parte de nuestro postre. La versatilidad del mojito es, como se ve, enorme. Esta bebida, además, se puede preparar también sin alcohol ¡y a los niños les encantará!
Por supuesto, el mojito se puede tomar también fuera de cualquier menú. Simplemente podemos prepararnos uno, tumbarnos al sol y disfurtar, sintíendonos por un momento en el Caribe ¿te animas a probarlo? Al final de la receta te dejaré unos trucos y consejos para que te quede perfecto.
Ingredientes para Mojito casero para 2 personas
- Lima - 2 unidades
- Hiervabuena o menta - varias ramitas frescas
- Ron blanco
- Azúcar blanco
- Soda o refresco de lima
- Hielo picado
Cómo hacer la receta de Mojito casero
- Comenzaremos picando un par de ramitas de hiervabuena o menta con el zumo de una lima y un par de cucharadas de azúcar (la cantidad de azúcar se puede modificar en función del gusto)
- Cuando todo esté bien picado reservamos en el frigorífico. A continuación, partimos 3 rodajas de lima y dividimos cada rodaja en varios trozos. Repartimos los trozos entre los dos vasos que vayamos a usar. Reservamos el resto de la lima para decorar.
- Cogemos unas pocas hojas de hiervabuena o menta y las ponemos en la palma de la mano, damos un golpe seco con la otra mano, a modo de palmada, y repartimos las hojas entre los vasos. Con este gesto conseguiremos que las hojas desprendan todo su aroma y sabor sin romperse.
- A continuación, cogemos la mezcla que hemos hecho al principio y vertemos la cantidad de un vaso de chupito en cada vaso de mojito.
- Echamos el ron blanco. Será la medida de un chupito o chupito y medio por vaso, aproximadamente. Podemos poner más o menos alcohol dependiendo de nuestros gustos. Para mojitos sin alcohol nos limitaremos a eliminar este paso.
- Cogemos el hielo picado y echamos hasta casi llenar el vaso. Si no tenemos hielo picado podemos coger hielo normal, meterlo en una bolsa, cubrirlo con un paño y golpearlo con un rodillo de cocina...hará el mismo efecto.
- A continuación, incorpora la soda o el refresco de lima hasta el borde del vaso. Con ayuda de una cuchara larga, mezcla todos los ingredientes haciendo movimientos de abajo a arriba.
- Ahora solo nos queda decorar. Para ello, cortamos un par de rodajas de lima, les hacemos una rajita y la colocamos en el borde del vaso. Cogemos un par de ramas de hiervabuena, les quitamos las hojas de abajo y las colocamos en el vaso. ¡Listo! ya tienes tu mojito preparado.
Notas y Consejos
Para hacer un mojito perfecto en casa, te recomiendo seguir estos consejos y trucos:
Utiliza hojas de menta fresca en lugar de menta seca. La menta fresca tiene un sabor más intenso y mejorará el sabor del mojito.
Usa azúcar granulada en lugar de azúcar en polvo. El azúcar granulada se disuelve mejor y evita que el mojito quede demasiado dulce.
Añade el jugo de lima fresco. El jugo de lima es esencial para el sabor del mojito. Asegúrate de exprimir el limón justo antes de usarlo para obtener el mejor sabor.
Bate el mojito en lugar de removerlo. Esto ayudará a mezclar los ingredientes y a liberar los aceites esenciales de la menta.
Utiliza ron de buena calidad. El sabor del ron es esencial para el sabor del mojito, así que asegúrate de usar un ron de buena calidad.
Sirve el mojito con hielo picado en lugar de hielo triturado. El hielo picado ayudará a mantener el mojito frío sin diluirlo rápidamente.
Decora con hojas de menta fresca y rodaja de lima antes de servir.
Siguiendo estos consejos, estarás en camino a hacer un mojito perfecto en casa.
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