Pollo Empanado. Receta Clásica

Pollo Empanado. Receta Clásica

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15 m
Calorias: 242
Fácil
2 personas

El pollo empanado es un plato clásico que ha sido popular en todo el mundo por siglos. Con su exterior crujiente y su interior suave y jugoso, es una opción perfecta para una comida rápida y fácil. Además, es una opción versátil que se puede servir como una comida principal o como una merienda.

Sin embargo, hay algunas cosas importantes a tener en cuenta al preparar pollo empanado para asegurarse de obtener los mejores resultados. Te dejamos algunos consejos que no debes perderte al final de este post.

¡Así que sin más preámbulos, vamos a la receta! Prepara tus ingredientes y sigue los pasos detallados para disfrutar de una comida deliciosa y satisfactoria en casa. ¡Buen provecho Cocinacas!

Ingredientes para Pollo Empanado. Receta Clásica para 2 personas

  • 2 filetes de pollo
  • 1 o 2 huevos grandes
  • 100 gramos de pan rallado
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva para freír

Cómo hacer la receta de Pollo Empanado. Receta Clásica

  1. Preparamos los ingredientes: Sazonamos los filetes de pollo con sal y pimienta al gusto. En un plato hondo aparte, batimos los dos huevos y en otro plato ponemos el pan rallado.
  2. Preparamos el empanado: Primero sumergimos un filete de pollo en los huevos batidos asegurandonos que se impregna por todos lados. Y después lo cubrimos con el pan rallado. Repetimos este proceso con cada filete de pollo.
  3. Freímos el pollo: Calentamos una sartén con suficiente aceite de oliva y cuando esté caliente, añadimos las porciones de pollo empanado. Cocinamos a fuego medio hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 5 minutos por cada lado.
  4. Servimos: Una vez que el pollo esté dorado y crujiente por ambos lados, lo retiramos del fuego y lo depositamos en un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Servimos caliente y disfrutamos de nuestro delicioso pollo empanado.

Notas y Consejos

Aquí te comparto algunos consejos y trucos para preparar una receta perfecta de pollo empanado:

Sazona el pollo con sal y pimienta antes de empezar el proceso de empanado. Esto le dará más sabor a la carne y asegurará que el resultado final sea más sabroso.

Para conseguir un empanado más crujiente y sabroso, puedes agregar un poco de queso en polvo o semillas de sésamo al pan rallado antes de empanar el pollo.

Asegúrate de calentar bien el aceite antes de freír el pollo. Si el aceite no está lo suficientemente caliente, el empanado se ablandará y no quedará crujiente.

Si quieres hacer una versión más ligera de pollo empanado, puedes hornearlo en lugar de freírlo.

¡Siguiendo estos consejos y trucos, podrás preparar un pollo empanado perfecto y delicioso en casa! ¡Buen provecho Cocinacas!

Jose Balandin

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