Descubre con este artĂculo Cuánto tiempo dura la comida en el frigorĂfico
Existen diferentes puntos de vista en cuanto a si se debe conservar la comida en la nevera o en el congelador, y en todo caso, en cual de los dos colocarla.
Una vez se tenga decidido en que lugar va cada alimento aparece la siguiente pregunta, ÂżCuanto dura la comida en la nevera o congelador? Este es un tema complicado, ya que, por ejemplo, en el frigorĂfico se puede humedecer y por lo tanto enmohecerse. En el congelador, por el contrario, puede perder su sabor completamente o llegar a quemarse a causa del hielo. Además de que, tanto en un lugar como en otro, si los dejamos demasiado tiempo pueden acabar siendo poco seguros para la salud.
Gracias a la web FoodSafety.gov, se han creado dos tablas que ayudan a saber cuanto tiempo se puede mantener un alimento en la nevera y/o congelados. La primera de estas tablas básicamente ordena estos alimentos que se guardan en frĂo, y la segunda se centra en los huevos o en los platos que contengan este ingrediente. Gracias a la página se pueden adquirir ciertas guĂas para saber como guardar los alimentos sin que se estropeen, además de que tambiĂ©n indican algunos lĂmites de tiempo para el congelador, pero esto Ăşltimo es solo para mantener calidad, ya que segĂşn aforran «los alimentos congelados son seguros indefinidamente»
Seguro que te puede sorprender ver el mucho o poco tiempo que puede estar un alimento en la nevera, pero esto hay que tenerlo claro puesto que, sobretodo con el verano, es muy común que hayan intoxicaciones alimentarias. Es por eso que en este post vamos a enseñar unos cuantos ejemplos para que los tengas en cuenta.
- Ensaladas con mayonesa: En la nevera pueden estar de 3 a 5 dĂas, en cambio es mejor no congelarlas nunca.
- Un paquete de salchichas abierto: En el frigorĂfico puede aguantar 1 semana, en el congelador entre 1 y 2 meses.
- Un paquete de salchichas sin abrir: En la nevera dos semanas, en el congelador uno o dos meses.
- Embutido (en paquete abierto o cortado en charcuterĂa): Entre 3 y 5 dĂas en la nevera y uno o dos meses en el congelador.
- Embutido sin abrir: En la nevera puede aguantar un par de semanas y en cambio, en el congelador uno o dos meses.
- Bacon: En el frigorĂfico aguanta unos siete dĂas aproximadamente y puede llegar a estar un mes en el congelador.
- Salchichas de carnicerĂa En la nevera uno o dos dĂas, y uno o dos meses en el congelador.
- Carne picada: En el frigorĂfico un dĂa o dos, y puede estar tres o cuatro meses congelado.
- Filetes de ternera, cerdo o venado: En la nevera puede estar entre tres y cinco dĂas, y se puede congelar entre seis y doce meses
- Chuletas de ternera, cerdo, cordero o venado: Â De tres a cinco dĂas en nevera y de 4 a 6 meses congeladas.
- Carnes para asar: Aguanta de tres a cinco dĂas en frĂo y de cuatro a doce meses en el congelador.
- Carnes de ave frescas (pollo o pavo enteros): En la nevera un dĂa o dos y en el congelador podrĂa estar incluso un año.
- Carnes de ave frescas (en piezas): Uno o dos dĂas aguantan en frĂo y nueve meses congeladas.
- Sopas y guisos (con verduras o carne): En el frigorĂfico puede estar 3 o 4 dĂas y en el congelador entre dos y tres meses.
- Sobras de carne o ave cocinadas: Tres o cuatro dĂas en nevera y de dos a seis meses en el congelador.
- Restos de empanadillas o nuggets de pollo: En el frigorĂfico pueden estar tres o cuatro dĂas y en el congelador entre uno y tres meses.
- Restos de pizza: Tres o cuatro dĂas en frĂo y uno o dos meses congelada.
- Huevos frescos: Entre tres y cinco semanas pueden estar en el congelador. En cambio es mejor no congelarlos, o si no lo que se puede hacer es batir las yemas y las claras juntas y entonces congelarlas, o congelar la yema y clara por separado.
- Claras de huevo crudas: Tres o cuatro dĂas en nevera y hasta doce meses en el congelador.
- Yemas de huevo crudas: De dos a cuatro dĂas en el frigorĂfico y en cambio, es mejor no congelarlas.
- Huevos duros: En la nevera una semana y es mejor no congelarlos tampoco.
- Quiche: Tres o cuatro dĂas en el frigorĂfico y en el congelador, si esta horneada, entre uno y dos meses.
- Tartas con crema y nata: En la nevera tres o cuatro dĂas y se recomienda no congelarlas.
- Tarta de calabaza y nueces: Entre tres y cuatro dĂas pueden estar en nevera y en el congelador, despuĂ©s de hornearlas, entre uno y dos meses.
créditos-Flickr Victoria Hoch Fuente: Huffingtonpost
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