Espaguetis negros con gulas y gambas

Espaguetis Negros con Gulas y Gambas

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20 m
Calorias: 301
Fácil

Si quieres probar una variación de pasta diferente y sencilla echa un vistazo a estos espaguetis negros con gulas y gambas. La pasta negra se elabora entre otros ingredientes con tinta de calamar, por lo que queda muy bien si la combinamos con pescado o marisco. En esta receta nos hemos decantado por gulas y gambas, pero prefieres los espaguetis blancos de toda la vida siempre puedes preparar unos ricos espaguetis con camarones. ¿Por cuál te decantas tú?  

Ingredientes para 2 personas

  • Espaguetis negros de sepia - 300 gramos
  • Gulas - 100 gramos
  • Gambas peladas - 100 gramos
  • Ajo - 3 dientes pequeños
  • Guindilla cayena - 2 unidades
  • Aceite de oliva - 100 mililitros

Cómo hacer la receta de Espaguetis Negros con Gulas y Gambas

  1. Para empezar, pelamos y laminamos los dientes de ajo.
  2. Espaguetis negros con gulas y gambas
  3. A continuación, añadimos aceite a la sartén y una vez esté caliente añadimos el ajo.
  4. Espaguetis negros con gulas y gambas
  5. Antes de que se doren los ajos añadimos las gambas, las dos guindillas cayena y las gulas.
  6. Espaguetis negros con gulas y gambas
  7. Ponemos a calentar agua en una cazuela y una vez rompa a hervir añadimos los espaguetis.
  8. Espaguetis negros con gulas y gambas
  9. Cuando la pasta esté al dente retiramos y colamos para evitar que siga cociéndose. Añadimos los espaguetis a la sartén donde teníamos las gambas y las gulas y salteamos un poco. ¡Listo para servir!
  10. Espaguetis negros con gulas y gambas

Notas y Consejos

Para presentar y decorar este plato echa un poco de comino por encima, no sólo le dará un toque de color, sino también un aporte de sabor muy característico. En cuanto a la bebida nada mejor que un buen vino blanco seco o semi-dulce con el que disfrutar al máximo de esta delicia casera.

 

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