Lasaña a la boloñesa

Lasaña a la Boloñesa

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40 m
Calorias: 336
Fácil

El más divertido de preparar de los platos de recetas de pasta italianos, por lo menos el que a mí más me gusta, cómo esta Lasaña a la boloñesa. Podemos hacerlo con la salsa boloñesa, solo con la bechamel y huevo duro, o como queramos, que bien gratinado y una bechamel bien cocinada, va a resultar siempre una delicia.

Vídeo de Salsa Boloñesa

Ingredientes para 2 personas

  • Pasta fresca de lasaña – 300 gramos
  • Sal – al gusto
  • Aceite de Oliva – al gusto
  • Salsa Boloñesa – al gusto
  • Mantequilla – 3 cucharadas
  • Harina de trigo – 3 cucharadas
  • Leche – 500 mililitros
  • Sal – al gusto
  • Pimienta negra recién molida – al gusto
  • Mantequilla – al gusto
  • Parmesano rallado – 100 gramos

Cómo hacer la receta de Lasaña a la Boloñesa

  1. Elaboramos la salsa bechamel. Derretimos la mantequilla, freímos la harina. Fuera del fuego añadimos la leche poco a poco, removemos bien y volvemos a cocer durante unos 10 minutos (opcional añadir un poco de nuez moscada) y rectificamos de sal.
  2. Ablandamos las hojas de lasaña y las dejamos escurrir sobre paño de cocina.
  3. Untamos con mantequilla un molde. Disponemos una capa de hojas de lasaña y las cubrimos con salsa bechamel, salsa boloñesa, queso parmesano y otra capa de hojas de lasaña.
  4. Seguimos así hasta acabar ingredientes, terminando con bechamel y queso rallado.
  5. Disponemos unos trozos de mantequilla y metemos en el horno precalentado a 200º, durante 30 minutos.

Notas y Consejos

Podemos probar a mezclar queso parmesano con queso cheddar naranja y aunque no sea muy italiano nos va a quedar muy colorido y atractivo para los más pequeños.

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