40 mCalorias: 336
Fácil
2 personas
El más divertido de preparar de los platos de recetas de pasta italianos, por lo menos el que a mí más me gusta, cómo esta Lasaña a la boloñesa. Podemos hacerlo con la salsa boloñesa, solo con la bechamel y huevo duro, o como queramos, que bien gratinado y una bechamel bien cocinada, va a resultar siempre una delicia.
Ingredientes para Lasaña a la Boloñesa para 2 personas
- Pasta fresca de lasaña – 300 gramos
- Sal – al gusto
- Aceite de Oliva – al gusto
- Salsa Boloñesa – al gusto
- Mantequilla – 3 cucharadas
- Harina de trigo – 3 cucharadas
- Leche – 500 mililitros
- Sal – al gusto
- Pimienta negra recién molida – al gusto
- Mantequilla – al gusto
- Parmesano rallado – 100 gramos
Cómo hacer la receta de Lasaña a la Boloñesa
- Elaboramos la salsa bechamel. Derretimos la mantequilla, freímos la harina. Fuera del fuego añadimos la leche poco a poco, removemos bien y volvemos a cocer durante unos 10 minutos (opcional añadir un poco de nuez moscada) y rectificamos de sal.
- Ablandamos las hojas de lasaña y las dejamos escurrir sobre paño de cocina.
- Untamos con mantequilla un molde. Disponemos una capa de hojas de lasaña y las cubrimos con salsa bechamel, salsa boloñesa, queso parmesano y otra capa de hojas de lasaña.
- Seguimos así hasta acabar ingredientes, terminando con bechamel y queso rallado.
- Disponemos unos trozos de mantequilla y metemos en el horno precalentado a 200º, durante 30 minutos.
Notas y Consejos
Podemos probar a mezclar queso parmesano con queso cheddar naranja y aunque no sea muy italiano nos va a quedar muy colorido y atractivo para los más pequeños.
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