30 mยกBuenas Cocinacas! ยฟQuรฉ tal estรกis? Hoy os traemos una receta muy tradicional pero con un toque original que le darรก un sabor especial. Y es que, recetas de pasta con salsa de queso hay muchas, pero hoy te enseรฑaremos a lograr la perfecta combinaciรณn de salsa de queso con tomates secos.
Estos tomates secos aportan ese punto ligeramente รกcido que con ciertos queso va estupendamente, como el queso azul.ย Por otro lado, a la hora de escoger el tipo de pasta que utilizarรกs en esta receta, puedes escoger la que mรกs te guste, siempre que veas que los ingredientes que usemos encajen a la perfecciรณn, ya sea en sabor como en textura.
Esta receta serรก perfecta para realizar al mediodรญa, pues la pasta es una excelente fuente de energรญa y carbohidratos, nutrientes necesarios para realizar una actividad normal del dรญa a dรญa. Sin embargo, es preferible evitar los platos de pasta por la noche, pues pueden resultar pesados por la gran saciedad que aportan.
ยฟQuieres descubrir esta receta de Pasta riquรญsima? Pues coge papel y lรกpiz y apunta, ยกque arrancamos ya!
Ingredientes para 2 personas
- Pasta elegida
- Nata para cocinar o leche evaporada - 200 ml
- Queso azul - 100 gramos
- Tomates secos en aceite - 50 gramos
- Sal y pimienta
- Aceite de Oliva Virgen Extra
- Albahaca fresca
Cรณmo hacer la receta de Pasta con salsa de queso y tomates secos
- Comenzamos poniendo la pasta a cocer segรบn indicaciones del fabricante.
- En un cazo, ponemos la nata o leche evaporada a cocer a fuego bajo y aรฑadimos el queso azul troceado hasta obtener una salsa cremosa. Aรฑadimos un poco de pimienta
- Troceamos los tomates secos y cuando la pasta estรฉ cocida, la aรฑadimos a la salsa. Incorporamos un par de cucharadas del agua de cocciรณn.
- Damos unas vueltas para que se incorpore todo el sabor en la pasta.
- Servimos con una cucharada de tomates secos triturados y unas hojas de albahaca. Podemos regar con un chorrito de aceite de oliva o aceite de albahaca. ยกListo!
Notas y Consejos
ยฟQuรฉ tal? ยฟA que es una receta super sencilla de elaborar a la vez que apetitosa?
Para una opciรณn mรกs saludable, te recomendamos que la pasta que escojas sea integral siempre. De esta manera, encontrarรกs mรกs vitaminas, minerales, mรกs fibra y mรกs saciedad en tus platos. ยกY con el mismo sabor de siempre!
ยกCiao Cocinacas! ยกHasta la prรณxima receta!
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