Masa de Empanada Gallega

Masa de Empanada Gallega

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30 m
Calorias: 175
Fácil

Masa de empanada gallega de pan, no de hojaldre. Veremos que no es nada complicada y que va a conseguir que nuestras empanadas sean las favoritas de la fiesta. Atentos al truco del aceite del sofrito, ese va a ser un toque diferenciador. Y recuerda visitar nuestras sección de empanadas de queso.

Ingredientes para 2 personas

  • Harina de Fuerza – 500 gramos
  • Vino Blanco – 100 mililitros
  • Aceite de oliva virgen extra – 100 mililitros
  • Aceite de sofrito – 1 o 2 cucharadas
  • Agua – 100 mililitros
  • Levadura prensada – 50 gramos
  • Pizca de sal – al gusto

Cómo hacer la receta de Masa de Empanada Gallega

  1. Volcamos la harina en el cuenco, añadimos la sal y el resto de ingredientes, con una mano sujeta el cuenco y con la otra mezclando hasta formar un bola.
  2. Cuando ya tenemos la bola de masa, la dejamos en el cuenco cubierta con un paño durante 15 minutos.
  3. Mientras preparas el relleno, ya estará lista para usar.

Notas y Consejos

Si tuviéramos un poco del aceite del sofrito mejor que sólo aceite de oliva, impregnará de sabor la masa y verás la diferencia frente a otras empanadas.

El relleno para esta masa puede ser de lo más variado, de carne, de atún, de sardinas, de zamburiñas, de lo que queramos… siempre es una solución para una fiesta.

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