56 m¡Hola Cocinacas! Hoy te vamos a enseñar una manera muy original de preparar patatas al horno que las hará más sabrosas y llenas de sabor. Vamos a preparar: patatas en espiral o tornado al horno.
Y si te perdiste la receta de ayer, ve a verla aquí es un Bowl de Smoothie de Plátano y Chocolate. ¡Incluye vídeo! Recuerda que al final de la receta te dejamos un adelanto de la receta de mañana. Por ahora, ¡vamos ya con la receta!
Ingredientes para Patatas en Espiral o papas Tornado al Horno para 2 personas
- Patatas medianas - 2 piezas
- Aceite de oliva - 2 cucharadas
- Mantequilla - 1 cucharada
- Pimentón - 1 cucharada
- Cúrcuma - 1 cucharada
- Ajo en polvo - 1/2 cucharada
- Sal - al gusto
- Pimienta - al gusto
Cómo hacer la receta de Patatas en Espiral o papas Tornado al Horno
- Lo primero que haremos será pinchar la patata por el centro con un palito de madera similar a los que se utilizan para barbacoa o para hacer pinchos morunos.
- Lo siguiente es el paso más importante de esta receta, que será cortar la patata en espiral. Esto nos llevará algo de tiempo y de habilidad, pero ya verás como el resultado final merece la pena. Especialmente, si tienes invitados en casa ya que no les dejará indiferentes.
- Después, separamos la espiral que hemos cortado para que los ingredientes del aderezo se metan por todos los huecos.
- Ahora, lo que haremos será derretir un poco la mantequilla en el microondas durante unos segundos. Después, le añadiremos el aceite de oliva y lo mezclamos para que quede una mezcla homogénea.
- La razón de mezclar estos dos ingredientes es para no tener que renunciar al buen sabor que le da la mantequilla, pero sin abusar de ella y que el aceite de oliva es mucho, mucho más saludable que esta.
- Después mezclamos en un bol el resto de los ingredientes del aderezo. Estos son: el pimentón, la cúrcuma, el ajo en polvo y un puñadito de sal y pimienta.
- Preparamos una bandeja de horno con papel antiadherente.
- Colocamos en el centro la patata y le untamos por todas partes la mezcla de aceite y mantequilla.
- Después espolvoreamos de manera uniforme la mezcla de especias por delante y por detrás.
- Y por último, lo meteremos al horno durante 30 minutos. El horno deberá estar previamente precalentado a 190° C o 375°F.
Notas y Consejos
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Eso si, no te pierdas la receta con vídeo que publicaremos mañana: Lubina al horno al limón. Recuerda, en Cocina Casera un vídeo nuevo cada día. ¿Quién da más? ¡Ciao Cocinacas!
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