La declaraciรณn se hizo despuรฉs de que la organizaciรณn realizase diversos estudios en los que se observรณ el enorme potencial de un alga que, segรบn diversas fuentes, es el alimento mรกs completo del mundo, lo que la ha hecho convertirse en un complemento de moda que es usado por grandes celebridades como Oprah Winfrey y Miranda Kerr que aseguran que es el mejor remedio para perder peso.
La fama de este alga se ha extendido a muchos paรญses, en los que los especialistas la recomiendan como un suplemento ideal para dietas vegetarianas y un magnรญfico refuerzo del sistema inmunitario.
ยฟQuรฉ es la espirulina?
Es un alga unicelular con forma espiral y una tonalidad verde azulada que es debida a la presencia de clorofila y ficocianina. Su riqueza en clorofila, Omega 3, Omega 6, vitamina B y en minerales como magnesio, manganeso, calcio, potasio, hierro y zinc hacen de ella un alimento muy bien considerado por los nutricionistas. El doctos Adrian Jaime, gran especialista en la especialidad de medicina ayurvรฉdica afirma que este complemento contiene una cantidad de proteรญna 20 veces superior a la soja y cerca de 400 veces mรกs que la carne de vaca.
En su composiciรณn podemos encontrar 21 aminoรกcidos de los 23 que se conocen, lo que la convierte en un alimento ideal para incrementar la masa muscular. Ademรกs, la presencia de betacaroteno protege nuestra piel de las radiaciones solares. Estas cualidades, sumadas a su gran capacidad para proliferar en grandes estanques, ha hecho que la ONU la considere una magnรญfica opciรณn para hacer frente al hambre que sufren importantes regiones del planeta.
Para la Asociaciรณn Argentina de Mรฉdicos Naturistas, el consumo de espirulina no presenta contraindicaciones, sin embargo, desde esta asociaciรณn se recomienda que las personas que padezcan algรบn tipo de alergia, o intolerancia alimentaria, la incorporen poco a poco en sus dietas, para, de este modo, poder detectar posibles reacciones adversas. En los รบnicos casos en los que se desaconseja totalmente su consumo es en embarazadas y personas que padezcan fenicetonuria o hipotiroidismo.
ยฟCรณmo introducirla en la dieta?
En algunos comercios podemos encontrar espirulina en forma de pastillas o en polvo. Si la adquirimos en polvo podemos consumirla disuelta en zumos de frutas, para disimular un poco su aroma, que a algunas personas les desagrada. Hay personas que la incluyen en algunas elaboraciones. En este sentido, se pueden aรฑadir 2 รณ 3 cucharaditas para dar un toque diferente a un purรฉ, una salsa de pesto o un pisto.
Otra forma de consumir la espirulina es en pastillas, donde el sabor estรก menos marcado, aunque hay naturistas que aseguran que en este formato no posee las mimas propiedades.
Debido a su acciรณn saciante, la espirulina es ampliamente consumida en Hollywood para perder peso. Las fibras que componen este alga, se hinchan en el estรณmago al hidratarse, lo que hace que la comida se mantenga mรกs tiempo en el estรณmago, lo que nos hace comer menos. Debido a esta acciรณn saciante, este complemento debe ser evitado en casos de anorexia, ya que, como hemos apuntado, un exceso de fibra disminuye el apetito, lo que puede acabar agravando los casos de desnutriciรณn. flickr/45005153@N07ย Fuente @revistasusana
Los beneficios del consumo de espirulina
- La elevada concentraciรณn de antioxidantes hacen de este alga un complemento que mejora nuestro sistema inmunolรณgico.
- Su consumo reduce el colesterol debido a la presencia de niacina y รกcido gamma-linolรฉnico.
- La ficocianina, junto con los antioxidantes presentes en la espirulina, protegen a nuestro organismo de las radiaciones, lo que nos ayuda a prevenir diversos tipos de cรกncer.
- La clorofila tiene un potente efecto desintoxicante del que nuestros riรฑones pueden verse beneficiados.
- La espirulina mejora la salud de nuestro aparato digestivo, mejorando la flora y previniendo posibles infecciones.
- Regula la glucosa en sangre, lo que la hace muy recomendable en casos de diabetes.
- Aumenta la sensaciรณn de saciedad, siendo muy eficaz en dietas de adelgazamiento.
- Protege nuestro corazรณn.
- Su alto contenido en hierro hace de la espirulina un remedio muy eficaz en casos de anemia.
- Alivia los dolores que provocan el reumatismo y la artritis.
- Los aminoรกcidos presentes en el alga mejoran la actividad cerebral.
- Es eficaz en la mejora de problemas relacionados con la visiรณn.
- Ayuda a prevenir la descalcificaciรณn del cuerpo, lo que la hace eficaz contra la osteoporosis.
- Por su contenido en minerales, vitaminas, aminoรกcidos, รกcidos grasos, sustancias fitoquรญmicas y proteรญnas potencia la energรญa sexual, la memoria y la vitalidad.
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