1 h y 30 mCalorias: 312
Fรกcil
2 personas
Con ingredientes tan a mano como el pan, la leche, los huevos y el azรบcar puedes elaborar sin quieres este riquรญsimo pudin de pan con el que tendrรกs uno de los postres mรกs fรกciles e ideales que existen. Aprovecha el pan del dรญa anterior con esta receta y tambiรฉn con nuestras torrijas de leche caseras, verรกs quรฉ fรกcil y quรฉ buenas te quedanโฆ
Ingredientes del Pudin de Pan casero para 4 personas
Para el pudin:
- Leche entera - 1/2 litro
- Pan (duro) - 400 gramos
- Azรบcar - 180 gramos
- Huevos - 3 unidades
- Esencia de vainilla - 1 vaina (unidad)
Para el caramelo:
- Azรบcar - 80 gramos
- Agua - 80 mililitros
- Zumo de medio limรณn
Cรณmo hacer la receta de Pudin de Pan
- Para comenzar, aรฑadimos medio litro de leche a un cazo y calentamos sin que llegue a hervir, aรฑadimos la ralladura de limรณn, removemos y dejamos unos 10 minutos.
- A continuaciรณn, aรฑadimos los huevos y el azรบcar al bol y mezclamos con la varilla.
- Hacemos el caramelo: Ponemos a calentar una sartรฉn y aรฑadimos el azรบcar, el agua y el zumo de medio limรณn. Dejamos hervir hasta que coja el color del caramelo, de unos 20 a 25 minutos y retiramos.
- Aรฑadimos al bol la leche y troceamos el pan, lo aรฑadimos al bol hasta que quede bien empapado y despuรฉs lo trituramos.
- Precalentamos el horno a 170 ยบC. Cogemos un recipiente profundo donde nos entre el molde que vayamos a utilizar, le echamos agua hasta un poco menos de la mitad y colocamos sobre ella nuestro molde.
- Aรฑadimos el caramelo y despuรฉs la mezcla y llevamos al horno durante 1 hora aproximadamente , comprobamos introduciendo el cuchillo y procurando que salga seco. Dejamos enfriar un poco nuestro pudin de pan y a disfrutar de este clรกsico de la reposterรญa...
Resumen de la Receta
Notas y Consejos
Para la presentaciรณn de este postre existen muchรญsimas posibilidades, un poco de nata, unos frutos secos o frutos rojos, o si lo prefieres aรฑade una bolita de tu helado favorito y verรกs quรฉ rico...
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CEO en Cocina Casera
Soy un apasionado de la creaciรณn de contenido y ya hace mรกs de 10 aรฑos que fundรฉ Cocina Casera. En este tiempo hemos conseguido ser unas de las webs mรกs leรญdas del mundo en gastronomรญa enfocรกndonos en el contenido de alta calidad y creado mรกs de 1.000 vรญdeo recetas. He fundado otros proyectos como Instituto Emprende. Puedes ver todos mis proyectos y redes sociales mi web personal