Ensalada de Arroz Chino

Ensalada de Arroz Chino

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50 m
Calorias: 161
Fácil
2 personas

Todos estamos acostumbrados a comer el arroz chino o arroz tres delicias de forma única, por ello, os presentamos una ensalada de arroz chino que es una verdadera delicia. Una receta de arroz muy sencilla y que admite más ingredientes de los que hemos propuesto, puedes personalizarla a tu gusto este plato y conseguir así tu mejor receta ;)

Ingredientes para Ensalada de Arroz Chino para 2 personas

  • Lechuga, por ejemplo cogollos o tipo iceberg - 1 unidad
  • Arroz Basmati - 70 gramos
  • Guisantes - 35 gramos
  • Gambas peladas - 25 gramos
  • Jamón cocido - 1 Loncha Gruesa
  • Huevos - 2 Unidades
  • Ajo - 1 diente
  • Agua Vinagre - para aliñar
  • Aceite de oliva - para aliñar
  • Sal - para aliñar

Cómo hacer la receta de Ensalada de Arroz Chino

  1. Limpiamos la lechuga y cortamos las hojas en julaian lo más fina que podamos.
  2. Añadimos la lechuga cortada en un bol y aliñamos la ensalada al gusto, nosotros lo hemos hecho añadiendo una pizca de sal, y vinagre. Removemos bien.
  3. Hacemos la tortilla fina: batimos los huevos y en una sartén con un chorro de aceite los añadimos hasta que la tortilla esté hecha, la damos la vuelta y listo. La cortamos en cuadrados pequeños y la agregamos al bol.
  4. En una marmita añadimos un poco de aceite y el ajo entero y pelado. Cuando empiece a tomar color, agrega el arroz, rehogamos y echamos la misma cantidad de agua que de arroz. Sazonamos y dejamos que se cocine a fuego medio durante 8-10 minutos. Dejamos que se enfríe en un bol grande.
  5. Añadimos al arroz el jamón cocido cortado en tacos pequeños, también la tortilla troceada, los guisantes, y las gambas peladas. Volvemos a aliñar. Y removemos bien. Servimos nuestra ensalada en un plato y añadimos el arroz chino que queramos.

Notas y Consejos

Como veis, es una receta muy sencilla que puedes hacer en poco tiempo y hacer cantidad para tener para un par de días. Es un plato bajo en calorías y sobre todo, esta riquísimo!

Si tienes cualquier duda, puedes dejarnos un comentario y lo intentaremos resolver lo antes posible. Esperamos que os guste! Y si quieres dejarnos alguna sugerencia, estaremos encantados de recibirla!

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Jose Balandin
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