Una opciรณn de comer sano y vegetariano: Soja Texturizada con tomate y aceitunas, sin mucho esfuerzo no sรณlo conseguiremos un plato vistoso y sabroso sino que tambiรฉn engaรฑaremos a mรกs de uno que no sabrรกn que no han comido carne sino sojaโฆ espera a ver su cara cuando se lo digas. Podemos hacerla tanto con soja texturizada como con seytan. Y si quieres mรกs ideas para acompaรฑar este plato te recomendamos nuestra secciรณn de recetas veganas.
Ingredientes 2 personas
- Seytan/soja texturizada ย – 200 gramos (haz tu propio seitรกn con esta receta
- Cebolla – 1 unidad
- Ajo – 2 dientes
- Laurel – 2 hojas
- Romero – 1 brizna
- Aceitunas – 50 gramos
- Tomate frito – 100 gramos
- Vino tinto – 100 mililitros
Pasos de la Soja Texturizada con tomate y aceitunas
- Hidratamos la soja texturizada en agua tibia durante 20 minutos o cortamos el seytan en trozos de bocado.
- Hacemos un sofrito con la cebolla, el ajo y el laurel. Aรฑadimos el seytan o la soja texturizada hidratada en trozos, removemos y aรฑadimos la carne de las aceitunas picada y el romero.
- Vertemos el vino tinto y dejamos reducir para que evapore el alcohol.
- Aรฑadimos la salsa de tomate frito y cocinamos durante 15 o 20 minutos.
- Decoramos con perejil picado.
Notas y Consejos:
Si queremos la versiรณn โcarnรญvoraโ de este plato, podemos hacerlo con carne picada o trozos de carne para guiso o estofado.
Sigue el Canal de WhatsApp de Cocina Casera, donde encontrarรกs todas las nuevas recetas, el Menรบ Gratuito semanal y los nuevos Vรญdeos.
Seguro que estas recetas te encantan:
CEO en Cocina Casera
Soy un apasionado de la creaciรณn de contenido y ya hace mรกs de 10 aรฑos que fundรฉ Cocina Casera. En este tiempo hemos conseguido ser unas de las webs mรกs leรญdas del mundo en gastronomรญa enfocรกndonos en el contenido de alta calidad y creado mรกs de 1.000 vรญdeo recetas. He fundado otros proyectos como Instituto Emprende. Puedes ver todos mis proyectos y redes sociales mi web personal
รltimas entradas de Jose Balandin (ver todo)