1 h y 40 mTazas de galleta y chocolate o Milk and Cookie Shots
En Estados Unidos ya se han puesto de moda, y como no podía ser de otra forma, han cruzado el charco, hablamos de las Cookie & Milk Shots o Tazas de Galleta para tomar la leche, café o colacao de toda la vida, con la novedad, que después de tomarlo puedes 'comerte la taza'. Otra receta muy divertida que seguro encantará a tus hijos, son los cake pops. seguro que te sorprenden. O si te animas, los berlinas de azúcar, una receta que se sorprenderá por su sencillez.
Espero que os guste, y pongáis especial cuidado en las anotaciones finales de la receta, especialmente, al recubrir las paredes internas de los vasos. Ya me contaréis cómo os ha quedado el resultado y por su puesto, tenéis abiertas mis redes sociales para que colguéis todas vuestras fotos.
Ingredientes para Tazas de galleta y chocolate o Milk and Cookie Shots para 4 personas
Para las tazas de galleta
- Mantequilla - 1 taza
- Azúcar blanca - 1/3 de taza
- Azúcar morena - 1/2 taza
- Huevo - 1 yema
- Extracto de vainilla - 2 cucharaditas
- Harina tamizada - 2 tazas
- Sal - 1/2 cucharadita
- Pepitas de chocolate - 1 taza
Para tomar con la Taza de Galleta:
- Pepitas de chocolate negro - 1 taza
- Leche - 1 y 1/2 tazas
- Extracto de vainilla - 1 y 1/2 cucharaditas
Cómo hacer la receta de Tazas de galleta y chocolate o Milk and Cookie Shots
- Precalentamos el horno a 170 ° C. Engrasamos los moldes con mantequilla.
- En un tazón grande, añadimos la mantequilla, el azúcar moreno y el azúcar blanco y lo mezclamos. Añadimos la yema de huevo y el extracto de vainilla y mezclamos hasta que esté completamente uniforme. Añadimos poco a poco la harina y la sal, y mezclamos hasta que esté completamente mezclado.
- Añadimos los pepitas de chocolate y mezclamos hasta que se distribuyan uniformemente. La masa debe quedar un poco desmenuzable, es decir, no seca pero tampoco completamente húmeda, sino que podamos separarla con facilidad.
- Añadimos la mezcla en el interior del molde, que tendrá forma de vaso, haciendo que las paredes del mismo queden recubierto de la masa de galleta y la base también, aproximadamente 2 centímetros de espesor. Enfriamos los moldes con la galleta unos 20 a 30 minutos antes de hornear.
- Hornear durante unos 20 minutos o hasta que las galletas comiencen a dorarse. Las retiraramos del horno y dejamos enfriar completamente.
- Fundimos el chocolate, y lo vertemos derretido dentro de cada galleta, a modo de pozo, con cuidado que cubra todas las paredes internas de la misma, este paso es muy importante para evitar que se filtre la leche. Dejamos reposar durante un minuto, y luego vertemos el exceso de chocolate de nuevo en la cacerola. Enfriamos las pepitas de chocolate hasta que se haya endurecido.
- Mezclamos la leche y el extracto de vainilla, y servir en el interior de cada taza de galleta.
Notas y Consejos
Para los moldes, utilizaremos vasos especiales para hornear, que no se funden. Mucho cuidado con esto, no todos sirven.
El paso de cubrir las precedes interiores del molde, debemos hacerlo con mucho cuidado y paciencia, pues este paso, es donde reside el éxito de la receta, dado que las paredes del vaso una vez sólidas, hará de pareced impermeable impidiendo que la leche se filtre a través de los mismos.
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