48 mExplora el sabor intenso de las alitas de pollo al ajillo, un plato que combina la tradiciรณn con la modernidad gracias a la Thermomix. Este plato tiene raรญces en la cocina mediterrรกnea, donde el ajo es protagonista, transformando ingredientes sencillos en una experiencia culinaria. Ideal para una cena especial o un evento con amigos, su preparaciรณn en Thermomix garantiza facilidad y un resultado consistente cada vez que las hagas.
Ingredientes para Alitas de Pollo al Ajillo en Thermomix para 2 personas
- 500 gramos de alitas de pollo
- 6 dientes de ajo pelados
- 50 ml de aceite de oliva
- 1 cucharadita de pimentรณn
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Un poco de perejil fresco picado para decorar
Cรณmo hacer la receta de Alitas de Pollo al Ajillo en Thermomix
- Inicia colocando los dientes de ajo en el vaso de la Thermomix, programando 5 segundos, velocidad 7 para obtener un picado fino. Aรฑade el aceite y programa 8 minutos, 120 ยฐC, velocidad 1. Este paso libera el aroma del ajo y lo dora ligeramente, base esencial de este plato.
- Incorpora las alitas de pollo al vaso, asegurรกndote de que queden bien distribuidas. Aรฑade sal, pimienta y pimentรณn, mezclando durante 10 segundos, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Esto asegura que las alitas se impregnen bien con los condimentos.
- Programa la Thermomix 30 minutos, Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Este proceso cocina las alitas hasta que estรฉn doradas y tiernas, permitiendo que los sabores se fusionen.
- Una vez finalizado, nosotros le hemos aรฑadido un poco de cebollino picado, lo que aรฑade un toque de frescura y color al plato.
Notas y Consejos
Para conseguir unas alitas de pollo al ajillo perfectas, es crucial prestar atenciรณn al picado del ajo y al tiempo de cocciรณn. El ajo debe quedar bien picado para que su sabor se infunda en el aceite y en las alitas. Respecto al tiempo de cocciรณn, debe ser el justo para que las alitas queden tiernas pero jugosas.
Ajusta la cantidad de ajo segรบn tu preferencia, mรกs ajo resultarรก en un sabor mรกs intenso. El aceite de oliva no solo cocina las alitas, sino que tambiรฉn les aรฑade un sabor mediterrรกneo autรฉntico.
Recuerda que la Thermomix es una gran aliada en la cocina, facilitando la preparaciรณn de platos complejos y garantizando resultados consistentes. No dudes en experimentar con especias y hierbas que complementen el ajo.
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