1 hEsta es, sin duda, una receta para los mรกs golosos de la casa, los amantes de los postres. Este bizcocho de chocolate blanco harรก las delicias de todos. Tiene un sabor diferente, por el intenso dulzor de este tipo de chocolate, y una textura รบnica.
Esta receta nos permitirรก, ademรกs, mejorar nuestras tรฉcnica para conseguir un bizcocho esponjoso. Es, tambiรฉn, una gran fuente de calcio. Nos aporta tambiรฉn hierro, potasio, magnesio y vitamina A , entre otros nutrientes. Por si todo esto fuera poco, el chocolate blanco es afrodisiaco, asรญ que este postre serรก perfecto para una cena romรกntica.
A la hora de tomar este bizcocho, eso sรญ, debemos tener en cuenta su gran aporte calรณrico, aunque las grasas del chocolate son buenas (vegetales). Sabemos que empezarรกs y no querrรกs parar, pero cรณmelo con moderaciรณn y lo disfrutarรกs mรกs...ยกy sin engordar!
Ingredientes para Bizcocho de chocolate blanco para 6 personas
- Harina de reposterรญa- 120 gr.
- Azรบcar- 120 gr.
- Chocolate blanco- 150 gr.
- Mantequilla (sin sal)- 140 gr.
- Leche- 100 ml.
- Levadura- un sobre
- Huevos- 3 unidades
Cรณmo hacer la receta de Bizcocho de chocolate blanco
- Comenzaremos preparando el molde. Para ello colocaremos papel de horno en la base y cubriremos los bordes con una capa de mantequilla. Podemos espolvorear un poco de harina por toda la superficie si queremos.
- Preparamos el horno, precalentando a 180ยบ y comenzamos a elaborar la masa. Para ello empezaremos partiendo el chocolate y poniรฉndolo a derretir junto con la mantequilla. Podemos derretirlo en un cazo a fuego medio, en el microondas o al baรฑo marรญa. Removemos hasta que los dos ingredientes estรฉn integrados.
- A continuaciรณn, mezclamos los huevos con el azรบcar y batimos, hasta crear una masa cremosa y amarillenta. Aรฑadimos la mezcla del chocolate y la mantequilla y removemos.
- Vertemos la leche en la mezcla y removemos. A continuaciรณn juntamos la harina y la levadura y tamizamos con la ayuda de un tamizador o un colador. Este รบltimo paso evitarรก que queden grupos. Aรฑadimos poco a poco la harina y la levadura, sin parar de remover.
- Cuando la mezcla de la masa sea homogรฉnea, la vertemos en el molde. Introducimos el molde en el horno durante 35/40 minutos a 180ยบ. El tiempo puede variar en funciรณn de la potencia del horno, por lo que debemos ir comprobando cรณmo va.
- Pinchamos el bizcocho para asegurarnos de que estรก hecho. Cuando el pincho salga limpio, sacamos el bizcocho del horno y lo dejamos templar antes de desmoldarlo. Ahora ยกya solo queda disfrutar!
Notas y Consejos
Para darle un toque bonito, podemos espolvorear azรบcar glass por encima al sacarlo del horno.
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