30 mยฟTe apetecen unos calamares rellenos? Si la respuesta es sรญ echa un vistazo a esta receta de marisco que ademรกs de darnos como resultado un plato delicioso, es muy fรกcil de elaborar. Si el relleno que utilizamos para esta receta no es del todo de tu agrado echa un vistazo a nuestros calamares caseros rellenos de jamรณn y huevo con los que disfrutar de un plato increรญble no serรก para nada difรญcilโฆ ยกA cocinar!
Ingredientes para Calamares Rellenos para 2 personas
- Calamares enteros - 4 unidades (medianos)
- Huevos - 2 unidades
- Gambas peladas - 450 gramos
- Tomate triturado - 4 cucharadas
- Cebolla blanca - 2 unidades
- Ajo - 1 unidad
- Pimienta - al gusto
- Sal - al gusto
Cรณmo hacer la receta de Calamares Rellenos
- Lo primero que haremos serรก poner a cocer los huevos, despuรฉs pelamos y cortamos muy fino la cebolla y el ajo.
- Aรฑadimos a la sartรฉn un poco de aceite y calentamos. Aรฑadimos la cebolla y el ajo y removemos hasta que estรฉ pochada.
- Aรฑadimos las gambas a las sartรฉn con las verduras y removemos hasta que estรฉn hechas.
- Ahora pelamos los huevos, los picamos y aรฑadimos a la sartรฉn junto con el tomate triturado.
- A continuaciรณn, aรฑadimos sal y pimienta y retiramos del fuego.
- Limpiamos los calamares y los vaciamos. Con una cuchara los rellenamos dejando un poco de espacio, como dos dedos sin rellenar para poder pinzarlos.
- Los pinzamos por la boca con un palillo, de tal forma que queden cerrados y que no se salga el relleno al freirlos.
- Por รบltimo, calentamos la plancha y hacemos el calamar por ambas caras. Cuando el calamar estรฉ hecho a nuestro gusto retiramos y listos para servir...
Resumen de la Receta
Notas y Consejos
Si utilizas gambas congeladas para esta receta lo mรกs probable es que te encuentres con el problema de que suelten agua, si esto te sucede sube el fuego para que el lรญquido se evapore y dales un poco mรกs de tiempo. Los calamares rellenos se pueden preparar de muchas maneras, a la plancha como en esta receta o si los prefieres, rebozados en harina y fritos, en salsa o en su tinta. ยฟCรณmo te gustan mรกs?
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