ChampiƱones con queso raclette

ChampiƱones con queso raclette

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30 m
Calorias: 267 kcal/porción
FƔcil
2 personas

”Buenas Cocinacas! ¿Cómo estÔis? ¿Preparados para descubrir una receta cuyo protagonista son tus hongos favoritos de temporada? Pues quédate porque te aseguramos que te va a encantar la receta.

Los champiƱones son muy ricos en proteƭnas y minerales y aportan un rico sabor a los platos en los que los usemos. AdemƔs, es un ingrediente perfecto de temporada de otoƱo y muy versƔtil: Podemos comerlos crudos en ensaladas, a la plancha o al horno.

En este caso los prepararemos con un relleno que encantarÔ a niños y no tan niños. Para elaborarlo utilizaremos el tradicional jamón york que utilizamos en muchos de nuestros platos, ademÔs del queso raclette. Esta especialidad de queso fundido tiene un sabor suave a la par que exquisito y con él podrÔs darle un toque diferente a este plato, en vez de recurrir a un queso tierno típico de tu país. Este queso proviene del cantón de Valais, aunque hoy en día su producción se ha extendido a toda Suiza y se elabora con leche de vaca cruda.

Esta combinación harÔ que tus champiñones estén mÔs ricos que nunca. AdemÔs, es una receta muy fÔcil y siempre puedes hacerlos con antelación y calentarlos en el último momento.

¿Te has convencido? ”Pues toma nota y aprende como hacer unos champiñones rellenos de queso raclette y jamón!

ChampiƱones con queso raclette

Ingredientes para 2 personas

  • ChampiƱones - 2 unidades grandes
  • Queso raclette - 50 gramos
  • Jamón York - 2 lonchas
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de Oliva

Cómo hacer la receta de Champiñones con queso raclette

  1. Comenzamos quitando el pie del champiñón. Ponemos al gusto de sal y pimienta y los colocamos en una bandeja de horno con el agujero hacia arriba.
  2. Después cortamos el queso en dados o tiras del tamaño del agujero del champiñón y los rellenamos con estos trozos de queso presionando ligeramente.
  3. Cortamos el jamón en tiras finas y ponemos un montoncito encima de cada champiñón.
  4. Regamos con un chorrito de aceite y horneamos a 180 grados durante 20 minutos aproximadamente.

Notas y Consejos

ChampiƱones con queso raclette
”Y ya estÔ! Esta receta tan fÔcil y deliciosa te vendrÔ como anillo al dedo para cualquier cena en la que te apetezca algo sabroso y no quieras recurrir a algo simple. AdemÔs, tan sólo tardarÔs 10 minutos en la preparación y los 20 minutos de cocción en el horno podrÔs aprovecharlos en otra cosa ajena a la cocina.

Si quieres descubrir otra receta de Champiñones Rellenos, échale un vistazo a este plato en el que utilizamos espinacas y queso crema o queso azul. Una forma diferente de rellenar tus champiñones con verduras y un queso crema igualmente delicioso. ”Un plato que encantarÔ a todos!

”Hasta la próxima Cocinacas! ”Ciao!

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Jose Balandin
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