Chicharrones

Chicharrones

¿Nos votas?

30 m
Calorias: 544
Fácil
4 personas

Los chicharrones estilo andaluz son un plato típico de la región de Andalucía, en el sur de España. Se preparan a partir de la grasa del cerdo, que se fríe hasta que se vuelve crujiente.

Aunque estos son muy similares a los chicharrones tradicionales, pueden diferir en su preparación y sabor dependiendo de la región o el chef que los prepare. Algunas variantes pueden incluir especias o salsas para darles un toque más especial.

Es un plato muy popular en Andalucía y se sirven como aperitivo o acompañamiento, a menudo junto con una cerveza o un vino. También son comunes en otras partes de España y pueden servirse en fiestas o eventos especiales.

Además, son un plato tradicional en muchos países de América Latina, Europa y Asia. En algunas regiones, los chicharrones se elaboran a partir de la piel del cerdo, mientras que en otras se utiliza la grasa.

Los chicharrones son muy populares en países como México, donde se sirven como aperitivo junto con salsa y limones, o como acompañamiento de platos principales. También son comunes en otras partes de América Latina, como Perú, donde se sirven con cerveza o como parte de un plato llamado tacu tacu.

Aunque los chicharrones son muy populares y sabrosos, es importante tener en cuenta que son altos en grasas y calorías, por lo que es recomendable consumirlos con moderación como parte de una dieta equilibrada.

Antes de enseñarte la receta paso a paso te dejo otra que te puede interesar ya que tiene como ingrediente el cerdo, al igual que los chicarrones, se trata de el Cochinillo o cochifrito que además, incluyen vídeo.

Ingredientes para Chicharrones para 4 personas

  • 1 kg de chicharrones de cerdo
  • Aceite de oliva
  • Sal

Cómo hacer la receta de Chicharrones

  1. Empezamos la receta cortando los chicharrones en trozos de tamaño deseado.
  2. Calentamos en una sartén con un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto.
  3. Añadimos los chicharrones a la sartén y los freímos hasta que estén crujientes y dorados.
  4. Los retiramos de la sartén y los colocamos en un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
  5. Sazonamos los chicharrones con un poco de sal al gusto.
  6. Los servimos caliente y que disfrutes de su delicioso plato de chicharrones estilo andaluz.

Notas y Consejos

Los chicharrones se pueden acompañar de muchas maneras diferentes, dependiendo del país o región en el que se encuentre y de los gustos personales. Algunas opciones para acompañar los chicharrones pueden incluir:

Salsas o dips:  Se pueden acompañar con una variedad de salsas y dips, como salsa de tomate, salsa de ajo, salsa de yogur, mayonesa, etc.

Ensaladas: también se pueden servir como topping para ensaladas, junto con verduras frescas y un aderezo ligero.

Otros aperitivos: se servir como parte de una mesa de aperitivos junto con otros bocados, como patatas fritas, nachos, queso rallado, etc.

Espero que esta receta te haya sido útil y que disfrutes de tus chicharrones estilo andaluz. ¡Que aproveche Cocinacas!

Jose Balandin
Si te ha gustado esta receta de Chicharrones te aconsejamos no te pierdas más Recetas de Carnes y no olvides seguirnos en Youtube donde tenemos más de 1.000 Vídeos gratis para ti. HAZ CLICK AQUÍ.

Seguro que estas recetas te encantan:

[related_post post_id=""]
Tenemos más de 1.000 Vídeo Recetas gratis para ti en nuestro Canal de YouTube