Churros caseros con chocolate

Churros caseros con Chocolate

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30 m
Calorias: 360
Fácil

Los churros caseros con chocolate son junto con las porras caseras , una de los desayunos preferidos de muchos hogares! Si alguna vez has querido hacer tus propios churros y además, con chocolate para mojarlos esta es tu receta ideal! Fácil y rápida con la que conseguirás hacer feliz las mañanas de los sábados o domingos

En muchos países se llaman porras a los churros y viceversa, en España, las porras son más gruesas pero igual o más ricas!

Ingredientes de los Churros caseros con Chocolate para 10 unidades

Para los Churros

  • Harina de trigo blanca - 200 gramos
  • Agua - 200 mililitros
  • Sal - una pizca
  • Aceite de oliva - para freír

Para el Chocolate

  • Leche - medio vaso
  • Chocolate en polvo - 3 cucharadas

Cómo hacer la receta de Churros caseros con Chocolate

  1. El primer paso es poner en un cazo los 200 mililitros de agua a calentar.
  2. churros caseros con chocolate
  3. Por otro lado agregamos la harina en un bol y le añadimos la sal para mezclarla bien con toda la harina.
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  5. Nada mas el agua empiece a hervir, la vamos añadiendo poco a poco a la mezcla de harina y sal con movimientos envolventes para que se quede todo bien mezclado.
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  7. La dejamos reposar hasta que enfríe, y procedemos a amasar para que quede todo perfectamente homogéneo.
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  9. Para darle forma a los churros utilizaremos una manga pastelera con boquilla rizada. Metemos la masa en la manga, y con el aceite muy caliente (200g) en la sartén, vamos echando de pocos en pocos para que no se peguen entre ellos.
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  11. Cuando estén dorados, los sacamos del aceite y colocamos en un plato con papel absorvente.
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  13. Para hacer el chocolate para churros ponemos el medio vaso de leche a calentar en una cazuela y echamos las 3 cucharadas de chocolate en polvo o cacao en polvo, removemos hasta que coja densidad y esté diluido y Listo para mojar!
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Resumen de la Receta

Notas y Consejos

Cuidado con no hacer los churros con su boquilla correspondiente, si los haces sin boquilla, corres peligro de que se inflen y exploten por acumular aire. Ya que la forma de espiral está pensada para que suelten el aire.

Es preferible hacer la cantidad que vayamos a consumir, ya que el churro va perdiendo su textura crujiente a medida que se enfría. Por ello, si los vamos a acompañar de un buen chocolate líquido, es preferible tenerlo listo, y mantenerlo caliente al fuego, que esperar a prepararlo cuando los churros ya estén fritos.

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