55 mยกBuenas Cocinacas! ยฟCรณmo estรกis? ยฟListos para aprender una nueva receta?
En este caso te traemos una que no te dejarรก nada indiferente y con la que podrรกs disfrutar del sabor de la sardina ahumada de una manera diferente: Una Coca de sardina ahumada. En ella utilizaremos cebolla, pimiento, alioli y un poco de salmorejo que le darรก el toque perfecto.
Este plato es una opciรณn muy ligera para una cena en la que no te apetezca perder tiempo en la cocina o simplemente no tengas mucho apetito.
Tambiรฉn es un aperitivo ideal de los que dejan con la boca abierta tus invitados mรกs exigentes. Sal de lo comรบn y haz esta coca con ingredientes sencillos que tendrรกs a mano fรกcilmente y que puedes tener preparados para montar en el รบltimo momento. Ademรกs, admite las variaciones que la imaginaciรณn te deje, asรญ que siempre puedes variar la receta y los ingredientes si asรญ lo prefieres.ย
ยฟQuieres descubrir esta sรบper receta? Pues apunta todos los ingredientes y los pasos a seguir y ยกVamos allรก!
Ingredientes para 4 personas
- Hojaldre - 1 placa rectangular
- Sardinas ahumadas - 8 unidades
- Salmorejo casero - Un poco
- Cebolla en juliana muy fina o cebollitas encurtidas
- Pimiento del piquillo
- Cebollini
- Alioli
- Piparras en vinagre
- Vinagre
Cรณmo hacer la receta de Coca de sardina ahumada
- Comenzamos cortando en rectรกngulos de unos 3 cm de ancho por 20 de largo el hojaldre.
- Colocamos con papel de horno entre placa y placa del horno con peso para que quede asรญ de fino y crujiente al cocinarse.
- Deberemos cocinarlo a 180 grados durante 15 minutos aproximadamente.
- Si vamos a usar cebolla, la cortamos en juliana y la ponemos en un bol con un chorro de vinagre y un chorro de agua mรญnimo 30 minutos. Si preferimos las Cebollitas encurtidas, usaremos unas lascas.
- Ponemos unos trozos de sardinas ahumadas en la base de hojaldre ya crujiente. Junto a รฉstos, aรฑadimos unos puntos de salmorejo con una manga pastelera. Hacemos lo mismo con el alioli.
- Por รบltimo, ponemos unas piparras y decoramos con cebollino, pimiento rojo y la cebolla.
Notas y Consejos
ยกEsto es todo por hoy Cocinacas! ยฟHas visto quรฉ receta mรกs fรกcil y sabrosa?
Pues si te gustan las sardinas y quieres aprovechar al mรกximo todos sus beneficios, รฉchale un vistazo a esta receta de Sardinas al horno, muy sencilla, rรกpida y saludable que te vendrรก perfecta para esos dรญas en los que no sepas quรฉ preparar.
Y si quieres descubrir mรกs recetas como estas, no te olvides de pasarte por nuestro Canal de Youtube y suscribirte. ยกY conviรฉrtete en un autรฉntico chef!
ยกHasta la prรณxima Cocinacas!
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