Si te gusta la reposterรญa estamos seguros que puedes beneficiarte de estos consejos para hacer postres caseros con los que sacarรกs mรกs partido a tus elaboraciones. ยฟQuieres saber mรกs? ยกEcha un vistazo!
5 consejos para hacer postres caseros
Falta de levadura
Si estรกs metido/a ya en la elaboraciรณn de un postre casero y te das cuenta de que te falta levadura sustitรบyela por maicena y bicarbonato mezclado a partes iguales, el resultado serรก un postre esponjoso y riquรญsimoโฆ
Crema pastelera mรกs espesa
La crema pastelera queda mรกs consistente si conseguimos el espesor adecuado, por eso bien sea natural o de sabores quedarรก mejor si aรฑadimos dos yemas adicionales en aquellas recetas que son para cuatro personas. Prueba con este truco y verรกs quรฉ rica quedaโฆ
Crepes o pancakes mรกs esponjosas
Para que nuestras crepes o pancakes queden mรกs esponjosas lo mejor es aรฑadir a la masa una cucharilla pequeรฑa de mantequilla fundida. A la hora de hacerlos lo mejor es usar una plancha o sartรฉn y verterlos en sobre una cuchara muy despacio para que no salpiquen ni chorreen ยฟquรฉ te parece?
Mantener el soufflรฉ
Para que el soufflรฉ suba homogรฉneamente nuestro consejo es untar el molde con aceite, cubrirlo con harina y trazar con un cuchillo una hendidura cerca de los bordes, verรกs que asรญ se mantiene y no pierde el punto que necesita esta recetaโฆ
Tartaletas mรกs crujientes
Para que las tartaletas caseras queden mรกs crujientes lo mejor es dejar reposar la masa al menos una hora antes de utilizarla. Otro truquito para trabajar bien las tartaletas es colocarla en un trapo limpio que nos permita transportarlas sin problema. Por รบltimo, lo mejor es pincharla por toda la superficie para que se infleโฆ
Anotaciones
Como tambiรฉn los aficionados a la reposterรญa necesitamos merengue para algunas recetas nuestro consejo para aquellos postres que lleven horno es espolvorear el merengue con azรบcar glass para evitar que se aplaste y pierda textura.
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