Calorias: 60kcal por 100gr.
Fácil
Una opción de croquetas de coliflor o croquetas de verdura que sólo se parecerá a las más conocidas por la forma, además de verduras puedes hacer unas ricas croquetas de pollo. No vamos a usar leche de vaca para las croquetas Croquetas, por lo que son aptas para alérgicos a la proteína de la leche de vaca o intolerantes a la lactosa. No vamos a hacerlas con base de bechamel por lo que nos resultarán ligeras y sobre todo exquisitas.
Ingredientes para 2 Persoans
- Coliflor pequeña - 1 Unidad
- Laurel - 2 hojas
- Cebolla pequeña - 1 unidad
- Leche vegetal - 1/2 Taza
- Aceite de Oliva - 3 cucharadas
- Harina - 2 cucharadas
- Sal - al gusto
- Azafrán molido - 1 pizca
- Nuez Moscada - al gusto
- Pimienta negra molida - al gusto
- Huevo - al gusto
- Pan rallado - al gusto
- Aceite de Oliva - al gusto
Cómo hacer la receta de Croquetas de coliflor
Notas y Consejos
Esta es una receta base para estas croquetas, puedes cambiar el sabor si añades especias como el curry, albahaca, sazonador de tacos o pimentón, o cualquiera que te guste. Haz la prueba y compártela en el blog.
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