Empanadillas en Freidora de Aire

Empanadillas en Freidora de Aire

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30 m
Calorias: 220
Fácil
2 personas

Las empanadillas, esas pequeñas delicias rellenas de sorpresas, han recorrido un largo camino desde su origen. Tradicionalmente fritas, hoy te presentamos una versión más saludable y sencilla: Empanadillas en Freidora de Aire. Esta técnica conserva el sabor y la textura crujiente, pero con menos aceite. ¿Sabías que las empanadillas tienen un origen multicontinental? Se cree que provienen de la fusión de recetas de España y América Latina. ¡Una mezcla perfecta de culturas en tu paladar!

Ingredientes para Empanadillas en Freidora de Aire para 2 personas

  • Masa para empanadillas: 4 unidades
  • Relleno a elección. Por ejemplo un relleno que incluya carne picada, o atún, o espinacas, etc: 200 gramos
  • Queso rallado: 50 gramos
  • Huevo: 1 unidad
  • Aceite de oliva: para pincelar
  • Sal y pimienta: al gusto

Cómo hacer la receta de Empanadillas en Freidora de Aire

  1. Primero, elige tu relleno favorito y prepáralo. Si es carne, cocínala hasta que esté dorada; si optas por verduras, saltearlas ligeramente es suficiente.
  2. Luego, extiende las masas de empanadillas y coloca en el centro una porción del relleno. Añade un poco de queso rallado para un toque extra de sabor.
  3. Cierra las empanadillas presionando los bordes con un tenedor, asegurando que el relleno no se escape al cocinarlas.
  4. Bate el huevo y con una brocha, pinta la masa por fuera.
  5. Programa tu freidora a 180°C y cocina las empanadillas por unos 10 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.

Notas y Consejos

Para conseguir las empanadillas perfectas, es clave no sobrecargar la freidora. Cocínalas en tandas si es necesario.

Recuerda que la temperatura y el tiempo pueden variar según la freidora, así que mantén un ojo en la primera tanda y ajusta según sea necesario.

Otra recomendación es pincelar tanto la masa como la freidora con aceite, esto ayudará a conseguir esa textura crujiente sin necesidad de freír en aceite.

Si deseas explorar, prueba diferentes rellenos y encuentra tu combinación favorita.

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Jose Balandin
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