Ensalada de Melón y Jamón

Ensalada de Melón y Jamón

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Hoy prepararemos una deliciosa ensalada de Melón con jamón, pero aderezada con mayonesa casera, que le va a dar un toque estupendo.

La dulzura del melón, junto con el salado del jamón combinan muy bien y además con el toque un poquito agrio de la mayonesa tenemos una ensalada perfecta.

Yo la he hecho con un melón que estaba un poquito soso y ha quedado muy rica, es una forma estupenda de aprovechar esos melones que tiene poco sabor… pero cuanto mas bueno esté el melón mas buena estará esta ensalada.

Aprovechad a hacerla ahora que aún tenemos melones en el mercado y me contáis si os ha gustado.

Ingredientes

  • 1/2 melón
  • 4 lonchas de jamón serrano
  • Lechuga al gusto
  • 2-3 cucharadas soperas de mayonesa casera o comprada

Elaboración de la Ensalada de Melón y Jamón

  1. Lavamos la lechuga , la escurrimos bien y la cortamos en juliana (tiras finas). la ponemos en un cuenco.
  2. Cortamos las lonchas de jamón en tiras finitas. Las añadimos a la lechuga.
  3. Cortamos el melón en cuadrados o sacamos bolitas con un saca-bolas.
  4. Las añadimos a las lechuga.
  5. Aderezamos con las cucharadas de mayonesa.
  6. La metemos en la nevera  y las servimos bien fresquita.
  7. Es muy fácil y queda muy buena.

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