Hoy prepararemos una deliciosa ensalada de Melón con jamón, pero aderezada con mayonesa casera, que le va a dar un toque estupendo.
La dulzura del melón, junto con el salado del jamón combinan muy bien y además con el toque un poquito agrio de la mayonesa tenemos una ensalada perfecta.
Yo la he hecho con un melón que estaba un poquito soso y ha quedado muy rica, es una forma estupenda de aprovechar esos melones que tiene poco sabor… pero cuanto mas bueno esté el melón mas buena estará esta ensalada.
Aprovechad a hacerla ahora que aún tenemos melones en el mercado y me contáis si os ha gustado.
Ingredientes
- 1/2 melón
- 4 lonchas de jamón serrano
- Lechuga al gusto
- 2-3 cucharadas soperas de mayonesa casera o comprada
Elaboración de la Ensalada de Melón y Jamón
- Lavamos la lechuga , la escurrimos bien y la cortamos en juliana (tiras finas). la ponemos en un cuenco.
- Cortamos las lonchas de jamón en tiras finitas. Las añadimos a la lechuga.
- Cortamos el melón en cuadrados o sacamos bolitas con un saca-bolas.
- Las añadimos a las lechuga.
- Aderezamos con las cucharadas de mayonesa.
- La metemos en la nevera y las servimos bien fresquita.
- Es muy fácil y queda muy buena.
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