15 mUna ensalada siempre es bien recibida y se admite como acompañante prácticamente en cualquier comida o como plato único en determinadas ocasiones. En este caso un muestro la típica ensalada mixta pero esta vez con un toque más sutil, una decoración sencilla que cambia completamente la presentación y percepción del plato.
Y si sois amantes de las ensaladas no os perdáis este vídeo que hemos elaborado de Ensalada de Arroz.
Ingredientes para Ensalada Mixta para 1 persona
- Hojas variadas de lechuga y canónigos – al gusto
- Tomate – 1 unidad
- Cebolla – Media unidad
- Bonito en aceite – 80 gramos
- Huevo duro – 1 unidad
- Aceitunas SIN hueso – al gusto
- Espárragos blancos cocidos – 2 unidades
- Aceite de oliva virgen – al gusto
- Vinagre de Jerez – al gusto
- Sal – al gusto
Cómo hacer la receta de Ensalada Mixta
- Lavamos con abundante agua los tomates y la lechuga.
- Seguidamente cortamos el tomate en ocho trozos y picamos la lechuga, cortamos la cebolla en aros y el huevo duro, echamos las aceitunas y el bonito, aliñamos con aceite virgen, vinagre de jerez y una pizca de sal.
- Colocamos los trozos de tomate al rededor del plato y los alternamos con el huevo cocido.
- En el centro hacemos una base con las hojas picadas de lechuga, justo encima ponemos los aros de cebolla y en el centro el atún. Con los espárragos hacemos una cruz en la superficie de la ensalada y esparcimos las aceitunas por el plato. Espero que os guste, que aproveche!
Notas y Consejos
Las ensaladas siempre son una buena elección en nuestras comidas, ya sea como acompañamiento de una comida copiosa o bien como plato único.
En Cocina Casera tenemos una sección enorme de ensaladas que puedes ver y aprender ideas para tus platos. Muchas con vídeo!
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