Nidos de pasta con pollo al pesto

Nidos de Pasta con Pollo al Pesto

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20 m
Calorias: 287
Fácil
4 personas

Este es un plato de pasta es bien sencillo y delicioso. Utilizaremos una salsa al pesto que puedes hacer tu mismo siguiendo el vídeo que os dejamos dejado. Verás que es mucho más fácil de lo que parece y conseguirás un resultado exquisito.

Ingredientes para Nidos de Pasta con Pollo al Pesto para 4 personas

  • Nidos de pasta – 1 paquete
  • Salsa al pesto – 1 bote
  • Filetes de pollo – 300 gramos
  • Aceite de oliva virgen – 1 chorrito
  • Pimienta negra – al gusto
  • Sal – al gusto

Cómo hacer la receta de Nidos de Pasta con Pollo al Pesto

  1. Ponemos agua a hervir en una cacerola, echamos un chorrito de aceite y una pizca de sal. Cuando empiece a hervir echamos los nidos de pasta. La aremos al dente, esto es, un punto en el que la pasta no está demasiado blanda ni pegajosa, sino más bien tirando a durita. Cuando este cocida la volvamos sobre el colador y enfriamos bajo el grifo para que no se siga cociéndose. La apartamos.
  2. Troceamos los filetes de pollo y salpimentamos. Los freímos en una sartén con un poco de salsa al pesto.
  3. Volcamos en la cacerola los nidos y el pollo y echamos la salsa, ponemos el fuego al mínimo durante 5 minutos a la vez que removemos. De esta forma la salsa quedará bien impregnada en la pasta y en el pollo ya que ha de tomarse caliente.

Notas y Consejos

Puedes añadirle unos tomates cherry cortados a la mitad y freírlos junto con los trocitos de pollo. esto le dará un toque especial.

Espero que os guste, que aproveche!

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