Ensalada de Espinacas con Salsa de Miel y Mostaza

20 m
Calorías: 252
Fácil

Si buscas una ensalada realmente exquisita estás en la receta adecuada. El sabor de la salsa dulce con los demás elementos es irresistible. Además, esta ensalada de espinacas con salsa de miel y mostaza es muy rápida, fácil y sobre todo, nutritiva.

Ensalada de espinacas con salsa de miel y mostaza

Ingredientes para 2 personas

  • Espinacas frescas - 150 gramos
  • Queso de cabra - 50 gramos
  • Bacon en tiras - 50 gramos
  • Nueces
  • Miel
  • Mostaza amarilla
  • Vinagre de Módena
  • Sal
  • Aceite de oliva

Ensalada de espinacas con salsa de miel y mostaza

  1. Lo primero que haremos será el trocear el bacon y freírlo.
  2. Después, prepararemos la salsa de miel y mostaza para aliñar nuestra ensalada. Para ello, mezclamos la miel, la mostaza el vinagre de módena y la sal y vamos agregando poco a poco el aceite mientras movemos con una varilla para conseguir que emulsione.
  3. Añadimos en nuestro bol nuestras espinacas, una pizca de sal, el bacón frito, el queso de cabra y bañamos la ensalada con la rica salsa de miel y mostaza que acabamos de preparar. Removemos bien y lista para comer!

Notas y Consejos

Las salsa de miel y mostaza puede hacerse de muchas formas diferentes. Puedes añadir o no el vinagre de módena pero en esta ocasión al tratarse el plato principal de una ensalada, hemos preferido añadirlo. Y vosotros, ¿cómo hacéis esta salsa?

Ensalada de Espinacas con Salsa de Miel y Mostaza

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