25 mยกHola Cocinacas! Te traemos una ensalada perfecta para los amantes del queso. Vamos a preparar: Ensalada de Quesos y pera. Una deliciosa combinaciรณn que seducirรก tu paladar y con un toque especial y secreto que os vamos a contar.
ยฟNo viste la receta de ayer? Te contamos que fue un Tabule de Quinoa, Pepino y Verduras exquisito, pero no te damos mรกs detalles para que leas la receta, ยกtambiรฉn tiene video! Recuerda que al final te contamos un poco de la receta que te compartiremos maรฑana ยฟTe lo vas a perder? ยกVamos ya con la receta de hoy!
Ingredientes para Ensalada de Quesos y pera para 2 personas
Para la ensalada de quesos y pera
- Lechuga - 3 tazas (o las hojas verdes que mรกs os gusten)
- Pera - 1 pieza
- Queso de cabra - 60 gramos
- Queso azul - 40 gramos
- Queso de cabra suave semi curado - 40 gramos
- Pasas - 1/4 de tazas
- Semillas de sรฉsamo, de amapola y levadura nutricional - 1 puรฑado
- Aceite de oliva - un chorrito
Para el aliรฑo:
- Vinagre - al gusto
- Mostaza de Dijรณn - 1 cucharada pequeรฑa
- Aceite de oliva - 1 cucharada grande
- Sal - 1 pizca
Utensilios de la Receta
- Sartรฉn antiaderente โจ Ver Producto
- Tabla de Corte โจ Ver Producto
- Ensaladera โจ Ver Producto
- Escurridor de Pasta โจ Ver Producto
- Lengua de Cocina โจ Ver Producto
- Plato de Barro โจ Ver Producto
- Cuenco de Madera โจ Ver Producto
- VER MรS โจ IR A TIENDA
Cรณmo hacer la receta de Ensalada de Quesos y pera
- Lo primero que haremos serรก trocear la pera.
- Despuรฉs, cortaremos en dados tanto el queso de cabra semicurado como el queso azul. Y en el caso de queso de cabra en barra lo cortaremos en unos 3 medallones.
- Lo que le darรก un toque muy especial a esta receta es que estos medallones los vamos a calentar para derretirlos y que estรฉn mรกs deliciosos aรบn. Para ello echamos un chorrito de aceite de oliva en una sartรฉn y despuรฉs ponemos los medallones de queso y dejamos que se derritan un poco.
- En un bol aparte, mezclamos los ingredientes para el aliรฑo. Estos serรกn el aceite de oliva, el vinagre, la sal y la mostaza de Dijiรณn.
- Despuรฉs presentamos en un plato todos los ingredientes: las hojas verdes, la pera troceada, el queso semicurado, el queso azul. Y en el centro del plato hacemos un huequito donde echaremos el queso de cabra derretido. ยกQuรฉ delicioso!
- Despuรฉs le aรฑadimos el aliรฑo que hemos preparado. Le echamos tambiรฉn las pasas y por รบltimo esparcimos la mezcla de semillas de sรฉsamo, de amapola y la levadura nutricional, lo que llenarรก de nutrientes nuestra ensalada.
Notas y Consejos
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Y tampoco te puedes perder la receta de maรฑana Tartar de aguacate y langostinas. Recuerda, en Cocina Casera un vรญdeo nuevo cada dรญa. ยฟQuiรฉn da mรกs? ยกCiao Cocinacas!
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