Esta es una receta especialmente rica para los niรฑos, a los que le encanta esta combinaciรณn de ingredientes. Si estรกs buscando una receta para sorprenderlos y que no te dejen nada en el plato, ยกยกtienes que probarla!!
Ingredientes Para 2 personas
- 200 gr de fideos gruesos
- 100 gr beicon cortado en dados
- una latita de champiรฑones laminados
- una cebolla
- 180 gr salchichas tipo frankfurt
- 2 dientes de ajo
- 2 tomates maduros y rallados
- un par de vasos generosos de caldo de pollo caliente
- tomate frito
- queso rallado
- orรฉgano al gusto
Elaboraciรณn de los Fideos con Salchichas, Beicon y Queso
- Si queremos dar un color mรกs dorado a los fideos los tostamos con una pizca de aceite. Los reservamos.
- Troceamos las salchichas y las doramos por un lado. Cuando les demos la vuelta incorporamos los daditos de beicon y seguimos friendo. Sacamos y reservamos.
- Troceamos la cebolla finamente y la ponemos a pochar. Dejamos dos minutos e incorporamos los ajitos laminados. Seguiremos pochando hasta que el sofrito estรฉ tierno. Incorporamos ahora los champiรฑones y dejamos al fuego unos minutos. Aรฑadimos los tomates y seguimos cocinado hasta que hayan soltado todo el jugo.
- Echamos los fideos a la sartรฉn y dejamos que absorban el sofrito. Volvemos a incorporar las salchichas y el beicon y cubrimos con el caldo de pollo. Dejamos cociendo hasta que el fideo estรฉ tierno, probando el punto de sal por si es necesario rectificarlo.
- Salseamos con el tomate frito y repartimos el queso rallado y el orรฉgano. Servimos caliente.
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CEO en Cocina Casera
Soy un apasionado de la creaciรณn de contenido y ya hace mรกs de 10 aรฑos que fundรฉ Cocina Casera. En este tiempo hemos conseguido ser unas de las webs mรกs leรญdas del mundo en gastronomรญa enfocรกndonos en el contenido de alta calidad y creado mรกs de 1.000 vรญdeo recetas. He fundado otros proyectos como Instituto Emprende. Puedes ver todos mis proyectos y redes sociales mi web personal
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