No todos iban a ser platos de carne. AquĆ te presentamos una versiĆ³n de la LasaƱa de verduras, buena para vegetarianos, cuidadosos con la dieta o simplemente por tener un entrante āligeroā. Y si te has quedado con ganas de mĆ”s, aquĆ puedes ver recetas de lasaƱa.
Ingredientes 2 personas
- lĆ”minas de lasaƱa – 8 unidades
- judĆas verdes – 200 gramos
- zanahoria – 4 unidades
- coliflor – 1/2 unidad
- espinacas – 50 gramos
- ajo – 3 dientes
- tomate frito – 325 gramos
- agua – al gusto
- aceite – al gusto
- salsa bechamel – al gusto
- sal – al gusto
Pasos de la LasaƱa de verduras
- Cocemos la pasta segĆŗn indicaciones del fabricante y refrescamos.
- Cocemos las judĆas, las zanahorias y la coliflor en agua y sal. Picamos en trocitos las verduras ya cocidas.
- Cocemos las espinacas y las picamos.
- Hacemos un sofrito con tomate frito y ajo. Una vez hecho, aƱadimos la zanahoria, las judĆas, la coliflor, y tres cucharadas de bechamel, removemos.
- En un recipiente para horno disponemos una lĆ”mina de lasaƱa, cubrimos con relleno de verdura, asĆ tres pisos, terminamos con la bechamel mezclada con las espinacas.
- Lo llevamos al horno a 160Āŗ por 10minutos.
- Si queremos aƱadir queso para que gratine mejor, nos llevarƔ gratinar 2 minutos mƔs y serviremos.
Notas y Consejos:
Esta va a ser una forma muy divertida de que los pequeƱos de la casa coman verduras. Puedes poner otras verduras como el brĆ³coli, las acelgas, guisantes. Para asegurar de que les gusten, prueba a poner las especias como si fuera una pizza, orĆ©gano y albahaca, tanto en seco como en fresco.
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CEO en Cocina Casera
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