30 mยฟQuรฉ te parece un flan de leche condensada microondas? Una receta de postres fรกcil sin tener que complicarte con el โbaรฑo marรญaโ. ยกAprovecha tu microondas para crear postres tan deliciosos como este flan! En Cocina-casera.com te contamos los pasos para que te quede โde rechupeteโ.
ยฟQuรฉ es la leche condensada?
La leche condensada es leche de vaca sometida a un proceso industrial donde le extraen un porcentaje del agua y a cambio le aรฑaden azรบcar, el resultado es una crema de leche muy dulce perfecta para postres o para aรฑadir al cafรฉ.En el supermercado puedes encontrar leche condensada desnatada, o normal.
La leche condensada desnatada tiene un menor porcentaje de grasa 0,2 gramos, peroโฆazรบcar tiene la misma que la leche condensada normal. Luego tanto la leche condensada desnatada como la leche condensada โsin desnatarโ tiene un valor calรณrico muy similar. Que la publicidad no te engaรฑe,ย solo hay una diferencia minima de unas 10 calorรญas entre estas dos variedades de leche condensada yย tienen sobre 330 calorรญas por raciรณn de 100 gramos.
Ingredientes para el Flan de Leche Condensada en Microondas para 2 personas
Ingredientes para el Flan
- 1 bote de leche condensada โ 370 gramos
- Huevos โ 5 unidades
- Aroma de vainilla โ 1 cucharada
- Corteza de limรณn โ Un trocito
- Canela en rama โ 1 palito
- Leche - 400 ml
Ingredientes para el caramelo
- Azรบcar โ100 g
- Agua โ 4 cucharadas
- Zumo de limรณn โ 2 cucharaditas
Cรณmo hacer la receta de Flan de Leche Condensada en Microondas
- Para el caramelo verter en un cazo el azรบcar, las cucharadas de agua y el limรณn. Calentar a fuego flojo y remover. Cuando el azรบcar vaya cambiando a un color marrรณn, apaga el fuego y verter en el molde del flan.
- En un recipiente apto para microondas aรฑade los 400 ml de leche con la canela y la corteza de limรณn, calentar durante 1 minuto y 20 segundos. Dejar reposar cinco minutos en el interior del microondas para que se aromatice.
- En otro recipiente vertemos la leche condensada, y transcurrido los cinco minutos de reposo ponemos un colador sobre el recipiente y vertemos la leche aromatizada que tenรญamos en el microondas.
- En otro recipiente aparte batimos los huevos y los aรฑadimos a la leche condensada junto una cucharadita de aroma de vainilla.
- Verter esta mezcla en un molde o recipiente apto para microondas, programar 12 minutos a mitad de potencia del microondas, โojo a media potencia como esta suele ser entre 800 y 1000 W, a unos 450 โ 500 Wโ. Transcurridos los 12 minutos programa 50 segundos al 100% de potencia y deja reposar 5 minutos con el microondas apagado.
- Verter la mezcla en la flanera con caramelo, tapar con papel film y dejar que se atempere. En cuanto podamos a la nevera al menos tres horas antes de servir. ยกListo nuestro flan de leche condensada microondas, mรกs fรกcil imposible!
Notas y Consejos
Si te fijas no aรฑadimos azรบcar al flan solo al caramelo, la leche condensada es rica en azรบcar y no hace falta aรฑadir mรกs
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