En algunos paรญses se le conocen como porotos, en Espaรฑa se le nombran judรญas; en Mรฉxico, frijoles. En todo caso aquรญ aplica lo que dice el refrรกn: Pato, ganso y ansarรณn, tres cosas suenan y una son.
Ingredientes Para 2 o 3 personas
- 1 litro de frijoles cocidos
- 1 cebolla mediana picada
- 1 diente de ajo
- 1 o 2 chiles jalapeรฑos picados
- 125 grs de chorizo
- 3 rebanadas de bacon o tocino
- 1 tomate grande
- cilantro fresco, sal y pimienta al gusto.
- caldo de pollo al gusto
Elaboraciรณn de los Frijoles Charros caseros
- Ponemos a freir en una olla la cebolla, y el diente de ajo. Despuรฉs se coloca el bacon o tocino y el chorizo en pedazos muy pequeรฑos.
- Despuรฉs se continรบa con el tomate y el chile. Ya que todo estรฉ frito y cocido, se agregan los frijoles cocidos.
- Si le gustan este tipo de sopas mรกs caldosas, agregar caldo de pollo o inclusive de frijoles. Esta receta se puede preparar tipo vegetariana si quitamos el chorizo y el bacon.. sabe igual de deliciosa!
- Al รบltimo agregar el cilantro fresco y picado.
- Acompaรฑarse con tostadas de maรญz y guacamole. Quizรก tambiรฉn una cerveza!
Sigue el Canal de WhatsApp de Cocina Casera, donde encontrarรกs todas las nuevas recetas, el Menรบ Gratuito semanal y los nuevos Vรญdeos.
Seguro que estas recetas te encantan:
CEO en Cocina Casera
Soy un apasionado de la creaciรณn de contenido y ya hace mรกs de 10 aรฑos que fundรฉ Cocina Casera. En este tiempo hemos conseguido ser unas de las webs mรกs leรญdas del mundo en gastronomรญa enfocรกndonos en el contenido de alta calidad y creado mรกs de 1.000 vรญdeo recetas. He fundado otros proyectos como Instituto Emprende. Puedes ver todos mis proyectos y redes sociales mi web personal
รltimas entradas de Jose Balandin (ver todo)