Con un sabor fresco y dulce, estas deliciosas gallegas de manzana son ideales para ponerle broche a un buen plato, como รฉste risotto de setas
Ingredientes Para 16 galletas
- 75 gr. de mantequilla en pomada (a temperatura ambiente)
- 75 gr. de azรบcar
- 1 huevo tamaรฑo mediano
- 200 gr. de harina de reposterรญa
- 1 cucharadita de levadura
- 1 cucharadita ย de canela en polvo
- 100 gr, de nueces picadas a cuchillo
- 180 gr, de purรฉ de manzana
Pasos de las Galletas de Nueces y Manzana
- Para hacer el purรฉ de manzana, pelamos 2 รณ 3 manzanas, las troceamos y las cocemos a fuego medio-bajo hasta que estรฉn blandas. Trituramos y reservamos.
- Precalentamos el horno a 200ยบ
- Tamizamos la harina junto con la levadura.
- Batimos la mantequilla y el azรบcar hasta que blanqueen .Aรฑadimos el huevo y seguimos batiendo para que se integre bien.
- Aรฑadimos el huevo y seguimos ย batiendo. Vamos incorporando poco a poco la mezcla de harina y levadura, y cuando la mezcla sea uniforme, echamos el purรฉ de manzana y las nueces picadas y mezclamos.
- Forramos una bandeja de horno con papel de hornear y vamos poniendo cucharaditas de masa , aplanรกndolas un poco para que queden finas. Le ponemos en el centro media nuez para adornar, y las horneamos 15 minutos a 18ยบ hasta que queden doraditas.
- Sacamos y dejamos enfriar, preferiblemente sobre una rejilla.
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Soy un apasionado de la creaciรณn de contenido y ya hace mรกs de 10 aรฑos que fundรฉ Cocina Casera. En este tiempo hemos conseguido ser unas de las webs mรกs leรญdas del mundo en gastronomรญa enfocรกndonos en el contenido de alta calidad y creado mรกs de 1.000 vรญdeo recetas. He fundado otros proyectos como Instituto Emprende. Puedes ver todos mis proyectos y redes sociales mi web personal
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