Receta para hacer huevos rellenos
Los huevos rellenos es una receta clรกsica de la gastronomรญa espaรฑola, tanto es asรญ, que forma parte del repertorio de tapas y aperitivos de numerosos bares y tabernas. En esta ocasiรณn os vamos a enseรฑar a prepararlos haciendo uso del robot de cocina KCook, un modelo que Kenwood sacรณ al mercado hace unos pocos meses y que podรฉis encontrar en numerosas tiendas de electrodomรฉsticos. En Cocina Casera llevamos trabajando con รฉl desde prรกcticamente su salida al mercado, lo hemos empleado para elaborar recetas dulces, como el clรกsico arroz con leche, y platos salados, como los tambiรฉn tradicionales champiรฑones al ajillo. Si querรฉis ver otros ejemplos de su uso, os invitamos a que echรฉis mano de nuestro buscador.
Si la elaboraciรณn de estos huevos rellenos ya resulta de por sรญ sencilla, con la ayuda del KCook lo es aรบn mรกs. Este robot multifunciรณn se encarga prรกcticamente de todo el proceso, nosotros simplemente tenemos que dedicarnos a pulsar un par de botones. Cuando finalice cada fase, el KCook nos avisarรก con un pitido intermitente, por lo que podemos despreocuparnos totalmente y dedicar nuestro tiempo a otros menesteres. Para quienes no tienen tiempo que dedicar a la cocina, o no tienen conocimientos, este robot multifunciรณn puede convertirse en un gran aliado, puesto que nos facilita y agiliza, enormemente, la preparaciรณn de gran nรบmero de recetas.
ยฟQuerรฉis saber cรณmo preparar unos ricos huevos rellenos sin apenas esfuerzo? ยกVamos con la receta!
Vรญdeo de la Receta
Ingredientes [Para 4 personas]:
- Huevos – 4 unidades
- Atรบn en conserva – 100 gramos
- Mayonesa – 50 gramos
- Olivas negras sin hueso – 5 unidades
- Palitos de cangrejo (surimi) – 4 unidades
- Pimiento del piquillo – 1 unidad
- Vinagre – 2 cucharadas grandes
Elaboraciรณn de la Receta
- Acoplamos el bol de acero sobre la base del KCook e introducimos los 4 huevos en su interior.
- Vertemos agua hasta cubrir los huevos. Aรฑadimos tambiรฉn el vinagre.
- Ajustamos la tapa, y el tapรณn, y programamos 12 minutos en la fase 1 del programa ยซuna sola ollaยป. Desactivamos la funciรณn de remociรณn y pulsamos inicio.
- Cuando el tiempo de cocciรณn estรฉ prรณximo a agotarse, ponemos en un cuenco hielo y abundante agua helada.
- Acabado el tiempo de cocciรณn, pasamos los huevos al cuenco para acelerar el enfriado.
- Una vez que estรฉn frรญos, los pelamos, los cortamos por la mitad y retiramos la yema.
- A continuaciรณn, ajustamos las cuchillas en el interior del bol.
- Ponemos en el bol los palitos de cangrejo, el atรบn y las yemas de huevo. Reservamos dos yemas para decorar los huevos una vez que los hayamos rellenado.
- Ajustamos la tapa y el tapรณn y pulsamos varias veces el botรณn chop hasta que todos los ingredientes queden finamente triturados.
- Seguidamente, sustituimos las cuchillas por la pala de remover. Limpiamos con la espรกtula las paredes del bol. Vertemos la mayonesa y accionamos la pala de remover durante 1 minuto. Pasado ese tiempo, ya tenemos listo nuestro relleno.
- Cortamos en trozos pequeรฑos las aceitunas y en finas tiras el pimiento del piquillo.
- Por รบltimo, rellenamos las mitades de huevo con la crema, y ponemos por encima los trozos de aceitunas negras, las tiras de pimiento y las yemas de huevo picadas.
- Si lo deseamos, podemos servir de inmediato o meter en la nevera durante varias horas para servir en frรญo.
Anotaciones y Consejos
Durante la cocciรณn de los huevos, el vinagre se suele aรฑadir para que la yema quede mรกs centrada en la clara. Podรฉis poner tambiรฉn un poco de sal para que os cueste menos quitar la cรกscara tras la cocciรณn.
Sigue el Canal de WhatsApp de Cocina Casera, donde encontrarรกs todas las nuevas recetas, el Menรบ Gratuito semanal y los nuevos Vรญdeos.
Seguro que estas recetas te encantan:
