30 mMasa de empanada gallega de pan, no de hojaldre. Veremos que no es nada complicada y que va a conseguir que nuestras empanadas sean las favoritas de la fiesta. Atentos al truco del aceite del sofrito, ese va a ser un toque diferenciador. Y recuerda visitar nuestras secciรณn de empanadas de queso.
Ingredientes para Masa de Empanada Gallega para 2 personas
- Harina de Fuerza โ 500 gramos
- Vino Blanco โ 100 mililitros
- Aceite de oliva virgen extra โ 100 mililitros
- Aceite de sofrito โ 1 o 2 cucharadas
- Agua โ 100 mililitros
- Levadura prensada โ 50 gramos
- Pizca de sal โ al gusto
Cรณmo hacer la receta de Masa de Empanada Gallega
- Volcamos la harina en el cuenco, aรฑadimos la sal y el resto de ingredientes, con una mano sujeta el cuenco y con la otra mezclando hasta formar un bola.
- Cuando ya tenemos la bola de masa, la dejamos en el cuenco cubierta con un paรฑo durante 15 minutos.
- Mientras preparas el relleno, ya estarรก lista para usar.
Notas y Consejos
Si tuviรฉramos un poco del aceite del sofrito mejor que sรณlo aceite de oliva, impregnarรก de sabor la masa y verรกs la diferencia frente a otras empanadas.
El relleno para esta masa puede ser de lo mรกs variado, de carne, de atรบn, de sardinas, de zamburiรฑas, de lo que queramosโฆ siempre es una soluciรณn para una fiesta.
Sigue el Canal de WhatsApp de Cocina Casera, donde encontrarรกs todas las nuevas recetas, el Menรบ Gratuito semanal y los nuevos Vรญdeos.
Seguro que estas recetas te encantan:
