Pan de Jamón. Receta Venezolana

Pan de Jamón. Receta Venezolana

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2 h y 40 m
Calorias: 250
Fácil
2 personas

Bienvenido a un viaje culinario a través del sabor único del Pan de Jamón, un clásico de la gastronomía venezolana. Este plato, con su historia arraigada en las festividades navideñas de Venezuela, representa una mezcla de culturas y sabores que ha trascendido fronteras. Al preparar este pan, no solo cocinarás, sino que también serás parte de una tradición que ha unido a familias venezolanas durante generaciones. Disfrutarás aprendiendo sobre su historia y preparación, paso a paso.

Ingredientes para Pan de Jamón. Receta Venezolana para 2 personas

  • 500 gramos de harina de trigo
  • 10 gramos de sal
  • 50 gramos de azúcar
  • 15 gramos de levadura fresca
  • 250 mililitros de agua tibia
  • 50 mililitros de aceite vegetal
  • 150 gramos de jamón rebanado
  • 100 gramos de tocineta
  • 150 gramos de aceitunas rellenas
  • 100 gramos de pasas

Cómo hacer la receta de Pan de Jamón. Receta Venezolana

  1. Comienza por mezclar la harina, sal y azúcar en un bol.
  2. Aparte, disuelve la levadura en agua tibia y déjala reposar por 10 minutos.
  3. Integra la mezcla de levadura con los ingredientes secos.
  4. Añade el aceite y amasa hasta obtener una masa homogénea y elástica.
  5. Deja reposar la masa en un lugar cálido hasta que duplique su tamaño, aproximadamente por 1 hora.
  6. Extiende la masa con un rodillo formando un rectángulo.
  7. Distribuye uniformemente el jamón, la tocineta, las aceitunas y las pasas sobre la masa.
  8. Enrolla la masa cuidadosamente, asegurándote de cerrar los bordes para que el relleno no se salga.
  9. Coloca el pan en una bandeja para hornear y déjalo reposar por 30 minutos.
  10. Hornea a 180°C (350°F) durante 35-40 minutos o hasta que esté dorado.

Notas y Consejos

El éxito de tu Pan de Jamón reside en la paciencia y el amor con que lo prepares.

Asegúrate de que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente antes de empezar. Al amasar, hazlo con energía; es una parte crucial para obtener esa textura perfecta.

Un truco para saber si tu masa está lista es realizar la prueba del membrillo: estira un pedacito de masa con tus dedos; si se forma una membrana delgada sin romperse, está perfecta.

Si quieres darle un toque personal, experimenta agregando diferentes tipos de relleno, como queso crema o frutos secos. Recuerda, la cocina es un arte y tú eres el artista.

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Jose Balandin
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