24 mยกPrepรกrate para disfrutar de una deliciosa receta de pollo frito crujiente! Este plato es un clรกsico de la comida casera y es un favorito en todo el mundo. Se cree que el pollo frito crujiente tiene sus raรญces en la cocina de Estados Unidos, donde se popularizรณ en el siglo XIX. Sin embargo, similar a otras recetas, su origen es incierto y se han encontrado versiones de platos similares en diferentes paรญses y culturas.
A la hora de preparar el pollo frito crujiente, es importante tener en cuenta que la clave para una cocciรณn perfecta es el control de la temperatura del aceite. Quรฉdate hasta el final de la receta porque es ahรญ donde te contaremos mรกs consejos como este para que te quede perfecta.
Asรญ que, prepara tus ingredientes y manos a la obra, te prometo que disfrutarรกs de un plato delicioso y de fรกcil preparaciรณn.
Antes de empezar, tal vez te interese ver esta vรญdeo receta de Pollo Frito al Ajillo
Ingredientes para Pollo Frito Crujiente para 2 personas
- 2 pechugas de pollo sin piel ni hueso
- 1 huevo
- 1/4 taza de leche
- 1 taza de harina de trigo
- 1 cucharadita de polvo de ajo
- 1 cucharadita de polvo de cebolla
- 1 cucharadita de sal
- Aceite suficiente para freรญr
Cรณmo hacer la receta de Pollo Frito Crujiente
- Para comenzar, vamos a preparar el rebozado para el pollo. En un tazรณn mediano, mezcla la harina, el polvo de ajo, el polvo de cebolla y la sal. En otro tazรณn, bate el huevo y la leche.
- Sumerge cada pechuga de pollo en la mezcla de huevo y luego en la mezcla de harina, asegurรกndote de cubrir completamente el pollo en cada paso.
- Una vez que hayas rebozado ambas pechugas, calienta suficiente aceite en una sartรฉn a fuego medio-alto. Una vez que el aceite estรฉ caliente, coloca las pechugas en la sartรฉn y cocina durante 5-6 minutos por lado o hasta que estรฉn doradas por fuera y bien cocinadas en su interior. Si quieres puedes usar un termรณmetro para carne para asegurarte de que alcancen una temperatura interna de 73 grados centรญgrados (165 grados Fahrenheit).
- Cuando las pechugas estรฉn cocidas, colรณcalas en un plato con papel de cocina para absorber cualquier exceso de aceite. Sirve inmediatamente y disfruta de tu delicioso pollo frito crujiente. Puedes acompaรฑarlo con tus verduras o patatas fritas favoritas.
- Aquรญ te dejamos con unos tips para que te queden espectaculares:
Notas y Consejos
Hay algunos consejos clave para preparar el pollo frito crujiente de manera perfecta:
Asegรบrate de que el aceite estรฉ caliente antes de empezar a freรญr el pollo. Si el aceite no estรก lo suficientemente caliente, el pollo se cocerรก en lugar de freรญrse y no tendrรก la textura crujiente deseada.
No sobrecargues la sartรฉn con mucha cantidad de pollo a la vez, ya que esto harรก que el aceite se enfrรญe y el pollo no se cocinarรก de manera uniforme.
No presiones el pollo con una espรกtula mientras se cocina, ya que esto harรก que pierda su jugosidad. Deja que el pollo cocine a su ritmo y dale la vuelta solo cuando estรฉ dorado y crujiente.
Usa papel de cocina para absorber el exceso de aceite despuรฉs de cocinar el pollo. Deja que el pollo repose por unos minutos antes de servirlo para que se asiente y se cocine un poco mรกs.
Puedes acompaรฑarlo con una variedad de salsas y aderezos, para darle un toque especial a tu plato.
Ademรกs, te dejo aquรญ este enlace para nuestra secciรณn donde tienes mรกs de 130 Recetas de Pollo caseras
Siguiendo estos consejos y siguiendo los pasos de la receta, te aseguro que obtendrรกs un pollo frito crujiente delicioso y perfectamente cocido.
Sigue el Canal de WhatsApp de Cocina Casera, donde encontrarรกs todas las nuevas recetas, el Menรบ Gratuito semanal y los nuevos Vรญdeos.
Seguro que estas recetas te encantan:
