Se acerca el verano y muchas ya empezamos a cuidarnos un poco más si cabe por ello creemos que esta receta de rollos ligth de jamón cocido con piña y mousse de queso os va a encantar por su sencillez y exquisito sabor. Además, el calor hace que solo apetezcan alimentos frescos y bajos en calorías.
Por ello, os traigo una receta muy ligera y deliciosa. Hemos utilizado jamón cocido extra bajo en grasas y reducido en sal de ElPozo de la gama “BienStar”, que además no contiene lactosa ni gluten, con una mousse de queso light y piña natural ¿puede estar más rico?
Además de todo lo anterior, la receta es muy sencilla y sobre todo, tiene una textura suave que os encantará.
Ingredientes para 12-13 rollos pequeños:
- 90 gramos de Jamón Cocido extra en lonchas finas
- 1 tarrina de Mousse de queso light para untar de 100 gramos
- 1 rodaja de piña natural
Pasos de los rollos light de jamón cocido
- Para la elaboración de esta receta vamos a seguir unos sencillos pasos:
- Troceamos en cuadros pequeños la rodaja de piña natural, cuanto más pequeños mejor.
- Añadimos a la tarrina de mousse de queso los trocitos de piña y removemos bien para que se integren.
- Colocamos una loncha de jamón cocido y sobre él, con una cuchara pequeña añadimos a lo largo de la zona del medio de nuestra loncha el queso con la piña.
- Enrollamos con cuidado de no romper la loncha.
Anotaciones y consejos
Os aconsejamos no rellenar demasiado la loncha ya que al enrollarla podría abrirse.
Si no conseguís que se mantengan cerradas las lonchas de jamón una vez enrolladas, podéis utilizar cebollino para anudarlas, os dará un toque muy vistoso y elegante.
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