20 mLos San Jacobos Caseros de jamรณn york y queso son un plato clรกsico y delicioso que ha sido disfrutado por generaciones. Originario de Espaรฑa, se ha convertido en un plato popular en todo el mundo debido a su sencillez y sabor inigualable.
Puedes encontrar fรกcilmente los San Jacobos en las zonas de congelados de los supermercados pero te aseguro que nunca estรกn tan ricos como cuando los haces tรบ mismo en casa. Son super fรกciles y estรกn buenรญsimos. Si eres de Espaรฑa probablemente te trasladen a tu infancia ya que, aunque ahora ya no estรกn tan de moda, solรญan ser un plato muy habitual en las casas espaรฑolas.
Al preparar San Jacobos, es importante tener en cuenta algunos detalles que te dejamos al final de este post. ยกNo te los pierdas!
ยกAnรญmate a probar esta deliciosa receta y sorprende a tus seres queridos con un plato clรกsico pero siempre irresistible!
Ingredientes para San Jacobos Caseros para 2 personas
- 4 lonchas de jamรณn york
- 4 lonchas de queso
- 2 huevos
- Pan rallado
- Harina
- Aceite de oliva para freรญr
Cรณmo hacer la receta de San Jacobos Caseros
- Primero, cortamos el queso en dos porciones iguales y las colocamos encima de cada una de las lonchas de jamรณn york.
- Cubrimos el queso con otra loncha de jamรณn york, formando asรญ una especie de "sรกndwich".
- En un plato hondo, batimos los huevos hasta que queden bien mezclados.
- En otro plato hondo, ponemos el pan rallado. Y en otro plato mรกs ponemos la harina.
- Pasamos cada "sรกndwich" primero por la harina que ayudarรก a que el huevo se adhiera mejor al jamรณn. Despuรฉs lo pasamos por el huevo batido y por รบltimo por el pan rallado, asegurรกndonos de que quede bien cubierto.
- Calentamos suficiente aceite en una sartรฉn a fuego medio-alto.
- Freรญmos los San Jacobos en el aceite caliente, volteรกndolos para que se cocinen por igual.
- Cuando estรฉn dorados por ambos lados, los sacamos de la sartรฉn y los dejamos reposar sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Notas y Consejos
Si tienes tiempo, puedes congelar los San Jacobos durante unos 15-20 minutos antes de freรญrlos. Esto ayudarรก a que el empanado se adhiera mejor y no se desprenda durante la fritura.
La calve de esta receta estรก en escoger lonchas de jamรณn y queso de buena calidad para obtener un mejor sabor.
Para evitar que el queso se salga del empanado durante la fritura, puedes sellar los bordes de los San Jacobos con un tenedor antes de freรญrlos.
Si prefieres una versiรณn mรกs saludable, puedes hornear los San Jacobos en lugar de freรญrlos. Precalienta el horno a 200ยฐC y coloca los San Jacobos en una bandeja para hornear cubierta con papel de horno. Hornea durante unos 20-25 minutos o hasta que estรฉn dorados.
Si quieres darle un toque extra de sabor, puedes agregar hierbas como el orรฉgano o la albahaca al pan rallado antes de empanar.
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